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红缨子高粱俗称红粱,是茅台镇特产的一种有机糯高粱。
它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它,茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植,这也是茅台镇酱酒为什么具有不可**性的原因之一。当地红粱不同于其他高粱粒小,皮厚,颗粒饱满,能经受多次蒸煮,当地人称其为“沙”。正是由于红高粱有了这些特性,才能成就坤沙酱酒灵魂工艺:九次蒸煮,七次取酒。
在原料选择上,古法工艺酿造的酱香白酒都是选择茅台地产的红缨子有机糯高粱。这种高粱的生产有着严格的标准,当地 *** 大幅度提高有机红高粱的收购价格,收购价格已经涨到了3—4元(要知道普通麦子,稻谷等的收购价格才1元多),这就大大提高了农民种植有机高粱的积极性。
高粱价格在3元左右
,高粱喜温、喜光,高粱原产热带,是喜温作物,在生育期间所需的温度比玉米高,并有一定的耐高温特性,全生育期适宜温度20-30℃。
贵州茅台镇顺中酒业53度的红高粱多少钱?这个酒在超市里面摆放的价格是230块钱一瓶
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获赞:803 | 收藏:83 | 发布时间:2024-05-12 14:08:03
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