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大庆今日鸡蛋的价格是4.98元每斤。实际上就是同一个地方的价格也并不是完全相同。下面来看看怎么挑选鸡蛋。

鸡蛋新鲜度判断

粉。新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消*、上膜等工序，手感比较光滑，购买时选生产日期比较近的即可。

沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。

透。将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。

摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。

佛手瓜炒鸡蛋怎么做，又鲜又香又好吃，美味至极呢？

佛手瓜炒鸡蛋怎么做，又鲜又香又好吃，美味至极呢？

佛手瓜，在他们家乡叫洋瓜，是一种长相相对较高的蔬菜水果，这也是我个人的觉得，我想这个佛手瓜长十分的漂亮，并且姓名也很特殊，口味也罢，既可以当新鲜水果直接生吃，口味似青瓜甜甜的可口，也可作为蔬菜水果，扑、炝、腌、炒、煮、熬汤，无人能敌，是一种很棒的蔬菜水果。

并且价格比较划算，才二块钱一斤。今日小法给大家带来的一种作法是简单一种佛手瓜炒鸡蛋，但在鸡蛋城添加适里海米，因此炒出来接着是又鲜又香又美味，一盘端上来都吃得干干净净的。

之一步

【佛手瓜炒鸡蛋】食物：佛手瓜，鸡蛋，蒜末，调味汁，虾皮，食用盐，植物油， *** 步骤：更先看来一个佛手瓜的照片，很有可能很多小伙伴从未见过这一瓜。

把佛手瓜的皮刮去，用专用工具擦成丝，或是刀功的话，可以直接切成薄片，再切割成丝。三个鸡蛋磕在盘子里，倒入少量调味汁，再加入适量虾皮一起拿筷子拌和。

第二步

把锅烧热，倒入植物油，然后把油热，倒入打菜的鸡蛋液小火煎凝结以后，翻过来小火煎另一面着色后，用木铲把鸡蛋铲碎起锅摆盘。另出锅加点油，添加切成小块的蒜末煸炒出香味。

再放入佛手瓜，加少量食用盐一起，走红迅速翻炒至其断生。终添加炒好的鸡蛋一起翻炒匀称，再倒入一点调味汁调料，炒匀以后起锅就好啦。小提示：在购买佛手瓜时，应当选择表面光洁、绒毛很软佛手瓜，那样的瓜较为嫩。假如西瓜皮上留出少量刺已变硬，佛手上有种籽突显表面，也表示瓜已成熟。

好吃清脆口感好还无膻味，好吃不怕胖的食物有哪些？

例如腌制类蔬菜，竹笋，豆腐。这些食物的卡路里是非常低的，特别适合减脂期间去使用。

简单，口感嫩滑，配米饭配面条超级下饭的食物有哪些？

香菇，还有豆腐，还有芹菜都是这样的，很好吃，配面条是绝配

味道香浓又醇厚，清淡味美，比肉好吃的食物有哪些？

木耳炒鸡蛋是一道家常小炒，是非常好的小菜，今日手把手带你木耳炒鸡蛋，添加这一蔬菜水果一起炒，吃着芳香爽口，它便是青瓜，青瓜脆爽爽口，含有清香的味道，尤其可以做火锅配菜，香味儿浓，做出来的菜式比放肉还好吃

好吃不难做，在家就能轻松搞定，一道下酒利器的食物有哪些？

好吃不难做，在家就能轻松搞定，一道下酒利器的食物就是油炸花生米，油炸花生米需要的食材非常的简单， *** 起来也不费劲，是下酒必备的菜品之一。

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获赞：534 | 收藏：31 | 发布时间：2024-05-14 14:28:55