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大家好，近很多小伙伴在关注莴苣怎么切片，以下是(www.liyan0123)小编整理的与莴苣怎么切片相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
莴笋的切法如下：
1、切斜丝
莴苣用不同的方式切，就会得到不同的形状，适用于各种烹饪要求。将莴笋去皮之后，用菜刀将莴笋斜着切，如果想要丝的两头更尖，可以加大倾斜程度。将切好的莴笋片摆放在一起之后斜着切丝，这样的丝适合用来凉拌。
2、切菱形
将莴苣去皮之后清洗干净，把莴苣从中间切断，直接用菜刀直着切，将切好的条状莴苣摆放好之后，把菜刀稍微倾斜一下，这样就可以切成菱形。菱形的莴苣块比较厚，这种菱形的莴苣块比较适合炖汤的时候用。
3、切直丝
将莴苣去掉叶子，洗干净之后用菜刀直线切片，切完片之后再用菜刀直接切丝，这样就可以将莴苣切成直丝了。这种直丝的莴苣受热均匀，可以用来炒菜、配菜，也可以用于凉拌面的配料。
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春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。
莴笋切片的方法图解：
1、首先准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净，可以用削皮刀来去皮。

2、然后斜着把莴笋斜刀切成片，想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。

3、依次类推，把莴笋切成小**即可，注意要切成均匀的薄片才能炒的均匀。

莴笋切片的方法二：
1、先去掉莴笋外面的硬皮，洗干净;

2、把去皮后的莴笋沿着图中的虚线居中横切成两部分

4、把斩好的段切面向上，放到菜板上，每一部分再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。

以上就是莴苣怎么切片的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：701 | 收藏：65 | 发布时间：2024-05-10 19:22:02
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