各位老铁们好，相信很多人对芝麻糊如何做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芝麻糊如何做好吃以及芝麻糊如何做的好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

自制黑芝麻糊

原料:

1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。

3、调料:白糖

*** *** :一次可以做出吃许多天的成品。

(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，更好先把原料炒熟，然后再粉碎。

(2)粉碎:可以用任何 *** (如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压)，将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。

(3)调制:嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。更好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。

(4)用途:营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等

芝麻糊怎样做

每次想要吃黑芝麻糊的时候，我都是自己动手在家 *** ，自己在家 *** 的黑芝麻糊，不仅味道好吃，而且吃起来也特别的健康和放心。

下面就跟着我一起来学习一下，黑芝麻糊的具体 *** *** 吧，然后收藏起来，自己在家慢慢的动手去 *** 一下。每次做的时候可以多做上一些，当亲戚来到自己家的时候，可以送上一些给他们。对比外面市场中购买的黑芝麻糊，自己动手 *** 的黑芝麻糊送人的话，会更加具有心意哦，而且比买的香多了。



【黑芝麻糊】

【 *** 食材】黑芝麻，白糖，核桃，花生，糯米粉，白芝麻。

【 *** 及步骤】

1、首先我们要把准备好的花生，将其放入到干锅当中，对其进行煸炒，等到花生米被炒出噼里啪啦的响声时，即可把煸炒好的花生米盛出装入碗中，放到一旁备用。

然后把准备好的糯米粉也加入到干锅当中，用小火不断的对其进行翻炒，等糯米粉的颜色被炒至微微发黄以后，将糯米粉盛出放在一旁备用。



2、把准备好的黑芝麻和白芝麻一同加入到干锅当中，用小火继续对其进行煸炒，在此过程当中，我们可以把放凉的花生米，用手将其外壳揉搓掉，放到一旁备用。

对芝麻进行煸炒的时候，煸炒时间不要太长久，等芝麻能够闻到一股清香味时，即可把炒好的黑芝麻和白芝麻放到一旁备用。然后准备一个料理机，把准备好的花生米，核桃仁以及黑芝麻、白芝麻倒入到料理机当中，将其打碎。



3、等所有食材被搅碎以后，需要往里面加入适量的白糖一同去进行搅拌，白糖的加入可根据个人的口感喜好去进行添加，喜欢吃甜食的朋友，就可以多加入一些。

等白糖被完全的搅拌融合以后，把搅拌好的芝麻糊将其取出，然后把炒好的淀粉加入到芝麻糊当中，下手将其搅拌均匀，这样自制的芝麻糊就 *** 好了。在需要食用的时候，只需用汤勺舀入适量的芝麻糊出来，再加入适量的热水将其搅拌均匀，就可以直接进行食用，又香又营养。



【小贴士】

1、在准备糯米粉的时候，不要准备太多，随便准备一点即可。

2、加入白糖的时候，一定要记得根据自己的口味去进行加入，如果是有高血压高血糖的人，白糖更好不要去进行加入。

3、做好以后的黑芝麻糊，更好在一个月内将其食用完，时间放长了以后容易出现变质。

芝麻糊如何做

1

将黑芝麻倒入锅内，用小火不停翻炒，约4~5分钟，炒至芝麻用手能够捏碎，外衣*裂，即代表熟透了。视频中用的是免洗芝麻，如果是自己洗过的黑芝麻，就要晒干后再来炒。

2

将炒熟后的黑芝麻盛起冷却。

3

将糯米粉倒入锅中，小火不断翻炒至微黄。

4

炒好后的黑芝麻放入料理机中，加入糯米粉，清水，搅打均匀。这里可以加去核的果干、炒熟的坚果等食材，做出来的会更加香浓。记得搅打后用滤网过滤，做出来才会更顺滑。

5

将芝麻糊倒入奶锅中，加入冰糖。如果有加葡萄干、去核红枣等微甜的果干，这里就不需要加冰糖了。

6

小火，边加热，边搅拌至起泡变稠即可。

7

今天分享的芝麻糊做法，添加了少量的糯米粉来增加口感层次，吃起来会更加绵糯顺滑，喵姐和喵小弟都特别喜欢。

除此之外，可以将冰糖换成红枣、葡萄干，再加入核桃等坚果一起来做，口感和营养都会更加丰富。芝麻本身不容易咀嚼消化，

但如果打成粉做成芝麻粉，或者做成芝麻糊，就很容易消化吸收。富含钙质的芝麻，是很好的补钙美食。

之前我还分享过芝麻酱的做法，芝麻酱可以搭配辅食、粥面点心等，发挥作用的地方就更多了。

好了，关于芝麻糊如何做好吃和芝麻糊如何做的好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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获赞：930 | 收藏：26 | 发布时间：2024-05-10 23:35:48