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大家好，近很多小伙伴在关注竹笋烧肉怎么烧好吃，以下是(www.liyan0123)小编整理的与竹笋烧肉怎么烧好吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
竹笋烧肉怎么做
食材
五花肉 500克
竹笋 600克
食用油 适量
生抽 适量
老抽 适量
生姜 适量
冰糖 适量
八角 适量
方法/步骤
竹笋去壳切成滚刀块洗净。
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五花肉切块用温水洗净，并准备好葱，八角，生姜片
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锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中，中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。
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推向一边，下入八角，生姜片 香。再把带有骨头的猪肉一起倒入，煸炒至变色加入料酒。
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然后加入生抽和老抽、再加入葱和开水，盖上锅盖大火烧开转小火煮一小时。
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一小时后打开加入竹笋，煸炒均匀，加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时。
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后转大火煮至汁水浓稠后熄火，焖一会出锅就可以了。
家乡的味道之竹笋炒肉，肉软糯不腻，笋鲜甜爽口
大家好，我是阿杨。今天买了一斤多竹笋和一条五花肉，来做一道非常下饭好吃的竹笋炒肉。
食材：竹笋500g左右，五花肉500g
配料：葱、姜调料：老抽、生抽、蚝油、糖
下面开始制作：
1,将五花肉洗净，切成小块备用，竹笋洗净切成滚刀块。
2,五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，焯好水洗净沥干水分备用。锅中烧水，水开加点盐，下入竹笋焯水一分钟，捞起备用。
3,准备平底锅，不需要加油。下入焯好水的五花肉煸一下，煸出油脂，加入姜葱料酒炒香。这样肉的口感会更好更香。然后加入焯好水的竹笋一起煸炒一分钟然后开始调味，老抽生抽各一勺，再加点蚝油，调料炒匀加入和食材持平的清水，大火烧开转小火烧30分钟，这样能更好的入味。
4,时间到，打开锅盖，大火收一下汤汁即可出锅装盘。
一道鲜香爽口的竹笋烧肉就做好了。
我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。
以上就是竹笋烧肉怎么烧好吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：612 | 收藏：80 | 发布时间：2024-05-16 11:10:35
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