来源：网友投稿 浏览数：9636 关注：121人
各位老铁们好，相信很多人对牛油果怎么挑选都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛油果怎么挑选以及牛油果怎么挑选核小的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛油果挑选 ***
1、看颜色
买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。
2、看表皮
虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
3、摸摸看
轻捏牛油果表面，有弹性的为更佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。
4、看果柄
牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。
牛油果的储存 ***
硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
牛油果必须新鲜开新鲜吃, 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。
牛油果怎么挑选
1、看季节：8到9月成熟
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不过，牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果，这个没什么太大参考价值。
2、看颜色：深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。
另外，如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，不能放太长时间，硬的牛油果可放置较长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
3、看表皮：粗糙不平
牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
4、看弹性：软有弹性
轻捏牛油果表面，有弹性的为更佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜不要买，还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是牛油果适合食用的状态。特别是用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是更佳状态的牛油果。
5、看果柄：黄绿色
牛油果上边有一个柄，果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等，那这个果子就不能选了，太成熟的情况也不行，时间太长不新鲜了，说明里面已经开始变坏了，这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。
6、看整体：无腐烂变质
后就是整体的检查，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。
1、观察表皮
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
一般生的牛油果会呈现鲜绿色，愈加成熟其表面的皮的颜色就会逐渐变黑，这个时候的牛油果吃起来口感才是更好的，我们在挑选牛油果的时候，可以选择墨绿色的，熟透了，口感十分好。
2、手感
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
如果牛油果的颜色上没有太大的差别，我们可以感受其手感，将牛油果拿在手里感觉。太硬或者太软都不建议购买，因为太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起来很涩，但是太软的话说明放置的时间久了，放坏了，不建议购买。一般选择软硬程度适中的即可。
3、触摸外表
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
要是还学不会牛油果如何挑选，也可以触摸牛油果的外表，表面上是坑坑洼洼的那种小疙瘩，其实是新鲜的。相反那种牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生过病的。
4、果柄颜色
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
我们也可以将牛油果的果柄拔掉，然后观察果柄和牛油果的连接处，若是出现深棕色，那么说明其内部已经损坏了，这种牛油果更好不要购买，肯定是不新鲜的。
5、整体感觉
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
我们在购买牛油果的时候，要将其拿在手里整体感觉，观察其外部是否有伤口，如果有划伤，或者果皮有外露的现象，其内部都已经被污染了，这种也是不适宜购买的。
二、牛油果的储存 ***
1、常温保存
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
一般刚刚刚买回来的新鲜牛油果，可以放置在常温下保存，注意放在阴凉通风处，这样的话保存3～4天是没有问题的。
2、冰箱冷藏
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
也可以把牛油果放在冰箱里冷藏，温度调节在4～8℃之间，以防牛油果被低温冻坏，这样可以保存一周，不过放置太久了的牛油果就不会那么新鲜了，所以建议尽早食用。
3、切开保存
牛油果如何挑选，五种 *** 教你挑选新鲜的牛油果
如果是已经切开了的牛油果，在空气中暴露的时候过久会导致其变黑，吃了之后也是非常不卫生的。一定要将其带核一起保存，撒上一些柠檬汁，然后用塑料的保鲜膜包起来，放入冰箱即可。不过也更好在两天之内食用完。
牛油果的营养价值高，虽然说味道不是很讨人喜欢，但是依旧很多人们食用，并且牛油果的价格也不低，所以牛油果如何挑选就显得十分重要，要是花了钱买回来的牛油果不好，那才真是让人烦心吧!学会了以下的五种 *** ，就可以挑选到新鲜的牛油果了。
一、牛油果的挑选 ***
1、观察表皮

一般生的牛油果会呈现鲜绿色，愈加成熟其表面的皮的颜色就会逐渐变黑，这个时候的牛油果吃起来口感才是更好的，我们在挑选牛油果的时候，可以选择墨绿色的，熟透了，口感十分好。
2、手感

如果牛油果的颜色上没有太大的差别，我们可以感受其手感，将牛油果拿在手里感觉。太硬或者太软都不建议购买，因为太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起来很涩，但是太软的话说明放置的时间久了，放坏了，不建议购买。一般选择软硬程度适中的即可。
3、触摸外表

要是还学不会牛油果如何挑选，也可以触摸牛油果的外表，表面上是坑坑洼洼的那种小疙瘩，其实是新鲜的。相反那种牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生过病的。
4、果柄颜色

我们也可以将牛油果的果柄拔掉，然后观察果柄和牛油果的连接处，若是出现深棕色，那么说明其内部已经损坏了，这种牛油果更好不要购买，肯定是不新鲜的。
5、整体感觉

我们在购买牛油果的时候，要将其拿在手里整体感觉，观察其外部是否有伤口，如果有划伤，或者果皮有外露的现象，其内部都已经被污染了，这种也是不适宜购买的。
二、牛油果的储存 ***
1、常温保存

一般刚刚刚买回来的新鲜牛油果，可以放置在常温下保存，注意放在阴凉通风处，这样的话保存3～4天是没有问题的。
2、冰箱冷藏

也可以把牛油果放在冰箱里冷藏，温度调节在4～8℃之间，以防牛油果被低温冻坏，这样可以保存一周，不过放置太久了的牛油果就不会那么新鲜了，所以建议尽早食用。
3、切开保存

如果是已经切开了的牛油果，在空气中暴露的时候过久会导致其变黑，吃了之后也是非常不卫生的。一定要将其带核一起保存，撒上一些柠檬汁，然后用塑料的保鲜膜包起来，放入冰箱即可。不过也更好在两天之内食用完
挑牛油果的 *** ：
1.季节:从8月到9月成熟
牛油果在每年8月到9月之间成熟，但它们大多是进口的，全年都可以从国外购买，这并不是一个很好的参考。
2.颜色:深色或黑色
许多人抱怨牛油果又硬又难吃，但绿色的牛油果没有煮熟，只能在变黑时以黄油的形式食用。当你买的时候，不要买太绿的，中号的，几天后它会变黑，然后你就可以吃了。
另外，如果你买了深色的，回家后马上吃，不要放太久。如果你买了硬鳄梨，想让它们迅速变软，把它们放在温暖的地方。如果你想保持柔软，把它放在阴凉处或冰箱里。
3.看看皮肤:粗糙不平
牛油果的外面比较粗糙比较好，整个表面不应该有那种突然光滑或光滑的区域。牛油果的表皮布满了坑坑洼洼和疙瘩，但要注意有无损伤和割伤的迹象。
4.弹性:柔软而有弹性
轻揉牛油果表面。如果你挤压它，不要把它弄*，那是一个旧鳄梨。不买新鲜的，或买几天新鲜的家。如果牛油果的硬和软刚好合适，你能感觉到一点压力，那就是牛油果更好的状态。特别是用刀切的时候，里面是淡黄绿的，很淡的颜色，没有黑点是鳄梨更好的状态。
5.看那个水果把手:黄绿色
鳄梨有一个手柄，通常是黄绿色的。如果里面是黑色或有深棕色斑点等，那么这种水果就不能被选中，也没有太成熟的条件，太长时间不新鲜，说明里面已经开始变质，这种鳄梨经过切口后会有烂的糊。如果里面是黄色的，比较新鲜，可以选择这样的水果。
6.看到整体:没有恶化
后是全面的检查看看表面是否有腐烂变质的位置，没有大的坑，捏起来没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果，可以放心购买。
扩展资料
牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
参考资料百度百科_牛油果
如何挑选牛油果-牛油果的挑选 ***
牛油果是一种营养很高的水果,它也是高级护肤产品的原料和做美容的极好材料。那么，如何挑选牛油果呢?下面，我为大家讲讲牛油果的挑选 *** ，希望能帮助到大家!
不同的牛油果还各有不同的成熟标志
1)Bacon牛油果是椭圆的.外表光滑.青绿.成熟的时候.表皮颜色会稍微变深.从秋末到春天都有供应。
2)Fuerte和Ettinger牛油果是梨状的.外表光滑.青绿.就算成熟时表皮颜色也基本不变。收获时间也是从秋末到春天。
3)Gwen牛油果类似Hass牛油果.但是稍微硕大点。不规则绿色花纹的皮肤在成熟的时候会变深。
4)Hass和Lamb Hass牛油果是椭圆形的.成熟时表皮颜色也会变成深绿色.深紫色或者黑色。该品种的牛油果一年四季都有。
5)Pinkerton牛油果是长梨型的.成熟的时候.绿色(中等绿色)外皮会变深.该品种从入冬起到春天这段时间可以在市场上看到。
6)Reed牛油果是圆形的.表皮厚而光滑。成熟的时候仍然保持一贯的中等绿色.夏天到早秋有售。
7)Sharwil牛油果类似Fuerte品种.但是更趋向椭圆状.成熟时.皮肤从黄绿色完全变成绿色。
8)Zutano牛油果像梨子一样.但是有光洁的黄绿色外皮.就算成熟也不改变。每年十一月到初冬有售。
接着检查其颜色
我们需要的牛油果，表皮上一定不要有明显可见的暗褐色的暗斑或者缺口。只有Hass牛油果看起来会有暗绿色或者接近黑色的表皮，其他的都是青绿的。如果不马上要使用，可以选择不那么成熟的不成熟的牛油果，放在牛皮纸袋里，置于18°C-23°C之间的温度下，四五天就可以成熟了。冰箱冷藏的话，成熟的过程会被延长点。
根据品种来选择牛油果
Hass、Gwen、Reed这些品种的牛油果的口味比较浓，Bacon或者Zutano品种的牛油果味道比较清淡。如果你们家附近的.超市里有这么多品种的话，你当然可以根据自己的口味来选择了。口味较浓的牛油果，我觉得有坚果味。
根据含油量来选择
牛油果里含油量更高的是Hass、Pinkerton、Sharwil和Fuerte品种的。告诉你这种 *** ，有助于某些同学想利用牛油果的含油量来应用于健康、饮食或者皮肤保养的美容目的。
根据去皮的难易程度来选择
去皮容易的是Pinkerton牛油果，难的是Ettinger牛油果。
;
OK，关于牛油果怎么挑选和牛油果怎么挑选核小的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
获赞：969 | 收藏：95 | 发布时间：2024-05-10 06:34:08
原文链接：http://www.liyan0123.com/26021.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。