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1.锅内倒入适量植物油,放入花椒翻炒出香味。
2.把豆腐放在左手掌心,一块一块切下来,摊在锅里煎。
3.煎至豆腐一面呈金黄色,再轻轻翻到另一面,煎至金黄色,加入干红辣椒翻炒至香。
4.加入一勺盐,三勺酱油,一勺生抽。往锅里倒一点水,烧开。
5、然后中小火焖10分钟,焖的时候不要盖,以免豆腐上出现小洞,影响口感。
6.豆腐煮好后,加入少许鸡精,撒上一把蒜花。
获赞:375 | 收藏:52 | 发布时间:2024-05-13 08:11:57
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