大家好，今天小法来为大家解答粗粮粥的做法步骤教程这个问题，粗粮粥的做法步骤教程视频很多人还不知道，让我们一起来看看吧！

杂粮粥以稻米为主要食材熬制的粥， *** 简单，营养丰富。那么这道粥的具体 *** 步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

杂粮粥的做法

用料

主料 黑米50g 黑豆20g 薏米60g 百合20g

调料 红糖适量

杂粮粥的做法

1.提前将原料准备好，在此基础上可以再添加1把黑芝麻，或者也可以把花生米换成2个核桃仁

2.用水洗干净原料，用清水放在小锅里面泡几个小时，时间长短看各人方便。我家一般是晚饭后开始泡，大概3个小时左右;喜欢软糯的可以在午饭后就开始泡。泡的.水不能倒掉;

3.在睡觉前半个小时，先拿勺把泡的原料搅一下，开大火把泡的原料烧开后转中火煮10-15分钟，等变成这样的颜色就可以了;

4.锅不大就要注意搅拌，盖了盖子容易溢出;盖上盖子，转小火煮一下。盖上盖子关火就可以上床呼呼了。

5.早上起来，就看见所有的原料都吸饱了水分，圆圆鼓鼓的，锅里基本看不到水了。把原料翻一翻，开水煮开，加入适量的红糖就可以了。

烹调技巧

高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108~120℃之间。二是由于压力高，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。三是密闭，有一定的真空度。这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。

用高压锅烹调有色豆子，无论是煮还是蒸，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如说，黑豆高压煮15分钟之后，氧自由基吸收能力损失率只有9%;绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。

高压烹调之后，可能会产生一些新的抗氧化成分，也可能是和碳水化合物结合的多酚类物质变成游离状态，从而增强了它的抗氧化性质。如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调，是一个相当不错的选择。既方便，又能更大程度地保存营养。

对于那些工作繁忙的人们，不妨买一个电高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。

五谷杂粮粥的做法

五谷杂粮粥怎么做呢?下面是我整理的五谷杂粮粥的做法大全，希望对你有帮助!

五谷杂粮粥做法一

【食品用料】：

民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：

其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。

其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。

【具体步骤】：

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制;

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

五谷杂粮粥做法二

【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有**发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。

五谷杂粮粥做法三

【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

【作用】：此粥清热解*，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘*，利肿胀”;薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海*本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

五谷杂粮粥做法四

【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

【作用】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。

据《中国*典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。

据《本草拾遗》记载：桑葚“利五脏关节，通血气”。

据《本草再新》记载：山楂“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。

据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。

五谷杂粮粥做法五

【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。

据《本草纲目》记载：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”;薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

杂粮粥怎么做

杂粮粥做法一

材料

大米50g，红豆10g，薏仁10g，绿豆10g，糙米10g，燕麦10g，黑米10g

做法

1.将所有材料混合，洗净

2.放入高压锅中，加入适量水

3.放电磁炉上大火烧冒气后，换保温状态，煮20-30分钟

4.关火后，待小气阀落下后，开盖即可

杂粮粥做法二，

材料

材料：小米、薏米、燕麦、淮山*、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麦是薏米的一半量、淮山*三片、枸杞10颗（二人份）。

做法

今天是的粥用沙锅煮的，因为这些材料有些快烂，有些又没那么快熟，所以要按以下顺预依次投入：先把泡好的山*和薏米下锅煮开后小火煮15分钟，再放入清洗后浸泡20分钟的小米（小米不用浸泡太久）转中火煮开后搅拌一下，再转小火煮一个小时（我所说的小火，就沙锅里微微有点冒泡滚开，粥在那里煮这一个小时你都不用管它，而又不会溢出来这样的概念），然后放燕麦煮三分钟，中间搅拌一次，以免粘底（快熟燕麦煮3－5分钟就可以了，如果是生的燕麦就要煮20－30分钟，煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏。）后放入枸杞关火焖20分钟，按这样的时间顺序投放材料，煮好的粥就会是一种口感

杂粮粥做法三，

材料

黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麦米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆适量，红豆适量，鹰嘴逗适量，淮山*4片，紫山*一个

做法

1.前一天晚上叫所有材料淘洗后浸泡

2.那一个大沙锅，将所有材料到入包括浸泡的水，后再将清水加满

3.先用大伙烧开，在转小火慢慢熬制，直到米粒全部化来，豆子酥烂为止。

做法四，杂粮粥

材料

红豆，绿豆，黄豆，黑豆，冰糖，大米

做法

1、淘米洗米。

2、浸泡红豆、绿豆、黄豆、黑豆。

3、将浸泡好的红豆、黄豆、绿豆、黑豆放入炖锅中。

4、炖十几分钟后，再放入大米进去熬煮。

5、后加入冰糖（依个人口味加甜度），再熬煮至粘稠即可。

杂粮粥怎么煮好吃

杂粮粥的好吃煮法

【配料】糯米，大米，红枣，红豆，荞麦，小米，高粱米，黑豆，绿豆等

【 *** 步骤】

1、在熬粥之前要先将食材都准备好，基本就是配料中提到的，因为食材还是挺多的，所以要提前准备好，这样就会一目了然，熬粥的时候可以节约时间。可以多准备几个小碗，将不同的食材分别放在小碗里面。

2、等到食材全部准备好之后，接下来就是逐一将食材清洗干净。有的还需要用清水浸泡，可以提前泡起来，这样用起来也会更加方便。

3、这里用的是破 壁 机 打粥，所以也是要将破 壁 机准备好。等到煮粥的时候，将洗干净的食材放在破 壁 机的杯子里面去。

4、除了各种杂粮之外，还要准备几个红枣，更好是准备肉多的红枣，这种红枣熬出来的枣香味更加浓郁。直接将红枣对半切开，然后将里面的枣核去掉，再将枣清洗干净备用。

5、等到食材都放在破 壁 机里面之后，将洗净去 核的红枣也放进去。等到红枣加进去之后，接着是加入适量的清水。这个水量也很重要，需要一次的加足，另外就是考虑食材的多少来添加，破 壁 机对于水量也是有要求的。

6、加水还要看个人的口味，要是喜欢喝稀粥那就多加一点水，要是喜欢稠一点的粥就少加点水。等到准备好之后将杯子放在破 壁 机上面，盖好盖子之后，直接选择熬粥的功能就可以了，接着就是等待熬好的粥。熬好之后的粥装在碗里，冷却一会就可以吃了，营养还是相当丰富。粥熬好之后冷却一会就可以吃了，可以搭配自己喜欢的小菜，这样吃起来味道也是更好。

粗粮粥怎么煮

做法一

【食品用料】：

民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：

其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。

五豆杂粮粥

其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。

【具体步骤】：

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

做法二

【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有**发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。

做法三

【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

【作用】：此粥清热解*，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘*，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海*本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

做法四

【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

【作用】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。

据《中国*典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。

据《本草拾遗》记载：桑葚“利五脏关节，通血气”。

据《本草再新》记载：山楂“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。

据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。

健脾养胃粥

【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。

据《本草纲目》记载：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

做法五

【材料】：五朵梅豆赋小包，五朵梅谷经小包。

【作用】：此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。

据《中国*典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。

据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。

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获赞：430 | 收藏：48 | 发布时间：2024-05-16 07:10:57