1.先把超市买的生黑芝麻洗干净。因为黑芝麻比较小，一般都是用纱布包起来，用自来水冲洗。黑芝麻有点掉色是正常的。洗两三遍就好了。

2.将黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中炒熟。炒的时候，火不要太大。

3、并不断翻动黑芝麻，使其受热均匀。刚放进锅里的时候，因为还含有水分，水蒸气在不断蒸发。

4.翻炒至没有水蒸气。这个时候，把它转快一点。当你听到噼里啪啦的声音时，它就快熟了。判断黑芝麻是否成熟的标志是用手，抓一把黑芝麻，看是否有粘性。如果它们不粘，它们就熟了。

5.先关火。这时候锅还是热的，要不停的翻，以免烫着。你可以停下来，直到锅不太热。

6.当炒好的黑芝麻完全凉透后，就可以密封罐装了。它们可以用来烹饪或做芝麻酱。我一般都是把它们放在破壁机里，加一点糯米和黑豆做成黑芝麻糊。作为每天早上的早餐，它们是健康的，营养的，饥饿的。

获赞：636 | 收藏：82 | 发布时间：2024-05-10 23:41:19