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山西省人民 *** 移动端

山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，位于中国华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北与内蒙古毗连，介于北纬34°34′—40°44′，东经110°14′—114°33′之间，总面积15.67万平方千米。 [1] 

山西省地势呈东北斜向西南的平行四边形，是典型的为黄土覆盖的山地高原，地势东北高西南低。高原内部起伏不平，河谷纵横，地貌有山地、丘陵、台地、平原，山区面积占总面积的80.1%。山西省地跨黄河、海河两大水系，河流属于自产外流型水系。山西省地处中纬度地带的内陆，属温带大陆性季风气候。 [2-3]  

截至2020年4月，山西省共辖11个地级市，市辖区26个、县级市11个、县80个 [4-6]   ，实现地区生产总值（GDP）17026.68亿元，其中，之一产业增加值824.72亿元，第二产业增加值7453.09亿元，第三产业增加值8748.87亿元，人均地区生产总值45724元。 [7] 

截至2021年，山西省常住人口为3480.48万人。 [188] 

百科星图

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中华人民共和国省级行政区

北京

位于：华北地区

天津

位于：华北地区

河北

位于：华北地区

山西

位于：华北地区

山西省下辖地级市

太原

车牌代码：晋A

大同

车牌代码：晋B

阳泉

车牌代码：晋C

长治

车牌代码：晋D

知名山西传统美食

山西老醋花生

老醋花生是山西省传统的汉族名菜，经典的佐酒小菜，深受大众欢迎。

山西拌汤

山西拌汤是以面粉、清水为主料 *** 的食品。

过油肉

过油肉是中国传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江地区都有，从选料到 *** 上都与众不同，山西过油肉较为出名，具有浓厚的山西地方

锅烧羊肉

羊 *** 有补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力的功效。锅烧羊肉属于山西菜系，是用新鲜羊肉配以各种调味料煎炸而

山西特产

寿阳豆腐干

富含蛋白质

剔尖

润肺止喘

山西老陈醋

开胃

平遥牛肉

补气血健脾胃

山西民俗文化

冠云平遥牛肉传统加工技艺

冠云平遥牛肉传统加工技艺，是山西牛羊肉烹制技艺。

土沃老花鼓

土沃老花鼓是山西晋城的传统民俗舞蹈。属于山西省非物质文化遗产之一，起源于晋城沁水县土沃乡临近地区。作为一种传统的群众艺术

绞活龙

绞活龙是一种历史悠久的传统民俗舞蹈。在太谷元宵节社火活动中这一项活动。是在平地上相隔数丈远扎两个高几丈的“龙棚”，中间用

澄泥砚 *** 技艺

澄泥砚 *** 技艺，是山西砚台 *** 技艺。

山西种殖类地理标志产品

沁州黄小米

产地：山西省沁县

祁县酥梨

产地：山西省祁县

广灵小米

产地：山西省广灵县

左云苦荞

产地：山西省左云县

山西省内主要火车站

安塘站

安塘站（Antang Railway Station），位于中国山西省忻州市岢岚县三井镇，邮政编码036302。建于19

堡子湾站

堡子湾站，位于中国山西省大同市，是中国铁路呼和浩特局集团有限公司管辖的四等站，建于1915年。

北义井站

北义井站，站址在中国山西省忻州市北义井乡，建于1935年，隶属太原铁路局太原铁路分局管辖。现为四等站。

播明站

播明站，位于中国山西省忻州市播明镇，建于1935年。隶属中国铁路太原局集团有限公司太原车务段管辖。现为四等站。近年来随着

山西省森林公园

乌金山国家森林公园

晋中市榆次区

龙泉国家森林公园

晋中市左权县

太原森林公园

太原市尖草坪区

老顶山国家森林公园

长治市

山西省重点大学

山西师范大学

入选卓越教师培养计划改革项目

太原理工大学

被评为“普通高等学校本科教学工作优秀单位”

山西农业大学

国家“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校

中北大学

被誉为“军工泰斗”

山西著名山峰

王莽岭景区

王莽岭风景区，位于山西省晋城市陵川县古郊乡境内，因西汉王莽赶刘秀到此地安营扎寨而得名。景区由王莽岭、锡崖沟、昆山、刘秀城

珏山

珏山风景区又名角山，位于晋城市区东南13公里处的丹河南岸。主峰海拔973米，珏山风景素以险峻、雄奇驰名，古有“晋魏河山第

白登山

白登山，也称小白登山，今名马铺山，位于大同城东5公里处。西临御河，采凉山向西延伸，与采凉山之间山坳有直通内蒙集宁的著名古

孤峰山

孤峰山风景区，是集观光旅游、休闲娱乐、宗教文化为一体的旅游胜地。山体占地面积24平方公里，加上山前丘陵和坡地面积总计近百

山西省国家一级图书馆

太原市图书馆

太原市图书馆位于山西省太原市滨河西路，是全国文化工作先进集体、全民阅读示范基地，是国家地市级一级图书馆。太原市图书馆前身

汾阳市图书馆

汾阳市图书馆是收集、整理、保管、流通各类文献资料，供读者利用的文化机构，位于汾阳市鼓楼西大街文化广场。图书馆先后荣获全国

晋中图书馆

晋中市图书馆是晋中市新建重点工程之一，是晋中三馆之一。晋中图书馆由清华大学设计。截止2018年7月3号晋中图书馆现有馆藏

曲沃县图书馆

曲沃县图书馆位于山西临汾，是国家一级图书馆。

山西省内飞机场

太原武宿国际机场

1939年

运城张孝机场

2005年2月7日

临汾尧都机场

2016年1月25日

长治王村机场

2003年

买羊肉批发在乐山哪个县买好

井研县研城镇城南综合市场、夹江县慧儿羊肉店。井研县陈五咡羊肉汤店，成立于2018年，位于四川省乐山市， 从事零售业为主，地址四川省乐山市井研县研城镇城南综合市场。夹江县慧儿羊肉店，成立于2019年，经营者为冯惠，地址是四川省乐山市夹江县漹城镇新区市场9-16号，经营范围包括鲜羊肉销售；冷食类食品制售。两家都有卖羊肉，价格实惠，羊肉新鲜。

现在羊多少钱一只？

一只羊可以卖到1000至1500元左右。

羊肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

主料

羊肉适量

辅料

孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量

做法

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

更好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

辣味孜然羊肉

主料

山羊肉2000克

辅料

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

做法

1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

小窍门

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.

2.可以用砂锅做这道菜.

葱炒羊肉

主料

羊肉250g

辅料

红烧酱油15ml，葵花籽油20ml，盐1g，姜5g，大蒜15g，葱150g

做法

1.准备好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。

2.羊肉化冻后切片，葱切块、姜切末、蒜切片备用。

3.炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油。

4.待油热之后下入羊肉片煸炒。

5.然后下入姜末煸炒。

6.再把切好的蒜片放进去煸炒。后加入葱块翻炒几下。加入1克盐翻炒几下。

7.后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。

成都盒马鲜生被曝售卖变质羊肉卷，在购买羊肉卷时如何辨别新鲜度？

成都一家线上生鲜被曝光售卖变质羊肉卷，花了昂贵的价钱没有想到去买到了变质的羊肉，也让我们感到非常气愤，所以，当我们在购买羊肉卷的时候，一定要学会分辨羊肉卷的新鲜度，如果遇到了那些变质的羊肉，一定要去联系相关厂家进行退换处理，同时我们在选购羊肉卷的时候，也一定要选择正规的厂家，毕竟羊肉卷属于生鲜物品，在运送的过程当中，很容易会因为温度不当等原因导致羊肉卷变质，那么究竟该如何去分辨羊肉卷是否变质呢？

看羊肉卷的时候一定要观察羊肉卷的颜色，通常情况下来讲，新鲜的羊肉卷的颜色是鲜红的，如果当我们再看到羊肉卷颜色不均匀的时候，千万不要去购买这样的羊肉卷，因为这种羊肉卷当中很容易会掺杂了其他的肉类，而且有一些颜色发暗的羊肉卷，说明已经放了一段时间，肯定也已经不是新鲜的羊肉卷，所以我们在购买羊肉卷的时候，一定要首先注意看羊肉卷的颜色，这样能够更好的分辨羊肉卷的好坏。

在我们购买羊肉卷的时候，很容易会购买到那些合成羊肉，通常情况下来讲，这些羊的颜色是鲜红的或者是粉红的，但是羊肉卷上的红白花纹用手一捏就会碎，一般红肉和白肉用手轻轻一碰就会分开，如果是真羊肉卷的话，就算是用手去分，红肉和白肉之间也是有相连的。除此以外，当我们将这些羊肉卷下水煮的时候，新鲜的羊肉卷，只要在水中稍稍一涮，马上就会变成白肉色，肉质看起来也比较紧实，但是如果下锅的是劣质或者是变质的羊肉卷时，不仅肉的颜色会出现发暗，而且味道也不是新鲜羊肉的味道，仔细一闻还会有**的味道。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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获赞：197 | 收藏：88 | 发布时间：2024-05-12 12:09:14