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大家好，近很多小伙伴在关注拉面粉，以下是(www.liyan0123)小编整理的与拉面粉相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
拉面用的是普通面粉，拉面做法如下：
主料：小麦面粉200g
辅料：盐适量、清水100g
1、面粉200克加3克精盐和100克清水，和成面团。
2、和好面团 后醒5分钟，再揉匀，醒半小时。
3、然后擀薄片，不要太薄，约0.4厘米吧。
4、切条，约0.5厘米的宽度。
5、然后一根根的搓圆后，醒20分钟。
6、醒好就可以拉成拉面下锅煮了。
中筋面粉。
用料
主料：中筋面粉适量、配料（炒好的番茄鸡蛋、肉酱）、青菜。
辅料：食用油适量
1、取中筋面粉适量放入和面盆中
2、夏天用冷水，冬天用温水，用筷子或用手，将面粉打成絮状，没有干面粉，比饺子面硬点即可。
3、和面
4、在揉好的面团上倒入适量的食用油
5、面团要全部涂上食用油，不要遗漏
6、盖上盖子，饧上30分钟以上即可
7、饧好的面团放到涂过油的案板上，用手压平，1-1.5公分厚即可。
8、用刀切成大小相近的剂子
9、将每个剂子搓成粗细均匀的长条
10、将搓好的长条依次错开、整齐地摆放在有油的塑料纸上
11、煮面，把青菜放进去
12、加入配料
13、成品
以上就是拉面粉的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：815 | 收藏：79 | 发布时间：2024-06-03 05:04:48
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