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大白菜虾仁水饺怎么做，皮薄大馅，滋味够足呢？

在今年的秋季提早来，港养白虾价格也是略贵，一般都是35元左右一斤，每一年这季节老先生全是开车去海边虾塘买活虾，一买便是20斤，回家放到矿泉水瓶子密封性好冷冻上，吃上一个冬季一个春天都没问题。借着买回家的虾还新鲜的，就拿它包个水饺解解馋，没放一点生猪肉，吃着更美味。

这是秋季第一鲜，天凉了一买便是20斤，包饺子皮薄大馅，味道足。东北人喜欢吃饺子，我们家也是如此，只要是有时长，我都要亲自动手包一点，现包现煮吃着格外进味。今日的水饺馅，和以往不一样，我就用白虾鲜虾和大白菜来搭配，刚捞出的当地白虾，毕竟是海水养殖的，味儿一点不逊于海捕的大虾，算得上是秋季第一鲜。用这几种食物做饺子，薄皮大馅鲜掉眉毛，比鸡鸭鱼肉更有吸引力。

【大白菜虾仁水饺】【食物】大白菜一颗，大虾10个，韭菜一把，植物油2茶勺，姜蒜少量，白胡椒少量，盐一茶匙，生抽一茶匙，小麦面粉适当。【作法流程】

第一步

今日买了大白菜相当不错，很紧致。将大白菜青菜叶一部分剁碎。大白菜一颗，大虾10个，韭菜一把，植物油2茶勺，姜蒜少量，白胡椒少量，盐一茶匙，生抽一茶匙，小麦面粉适当。大虾清洗剥壳切条。添加生抽、白胡椒和葱姜末腌渍10min。把所有食材放进盆里，放进一把韭菜碎。

第二步

倒进植物油，这儿需要用到的是食用油。倒进生抽和盐拌匀。提早合好面团，揪成面剂。做饺子了，皮擀得薄一点儿，菜馅多一点儿。包好的饺子入锅蒸熟就可以。小提示：这水饺我不太喜欢放生猪肉，吃就吃龙虾的鲜味道。喜欢吃香菜的能放一点儿。

现在白菜北京多少钱半斤？

2022年8月29日该市白菜批发价格均价1.2元/公斤。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火*香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

大白菜露地怎么能过冬？

大白菜可以露地越冬的地方，大多都是在长江流域以南的地区，这些地方在冬天的温度并不会很低，因此是可以保证大白菜顺利越冬的。北方的天气比较寒冷，佳的采收时间就是在霜冻之前，但有些农户为了让大白菜顺利越冬，也会准备一些保暖措施，比方说用玉米秸秆覆盖之后，上面再加一些比较厚的棉布，但这个方法并不一定能保证大白菜顺利越冬。在低山区，绝大多数冬季，低温度都在零下8℃以上，在这种情况下，利用塑料布覆盖在大白菜上面，在早春会发现大部分外叶已经枯死，但是叶球依然完好。在暖冬，叶球也会在冬季比较暖和的时间段出现生长的迹象，叶球重量明显增加。如果冬季出现零下11℃的寒冬，在塑料布下面的部分白菜就会死亡，第二年春季也不会重新产生新的植株。相对于塑料布覆盖大白菜，利用竹竿等在距离地面30厘米左右搭设棚架，上面和四周覆盖玉米秸秆，保温效果会更好。如果在玉米秸秆下面铺一层农膜，处于莲座期的大白菜都会在春节前后变得包心结实，有的还会出现裂球现象，说明一直在生长。事实证明，在长江流域的低山区和平原地区，冬季温度普遍在零下3℃至零下10℃之间，可以利用塑料棚覆盖大白菜，既可以覆盖已经成熟的大白菜，也可以覆盖结球不充实的大白菜，更可以覆盖白菜幼苗，在立春前后揭开以后， 白菜完全可以继续生长，有的地块的产量甚至于比秋季的丰产地块还要高。在黄河流域，冬季气温偏低，可以探索利用塑料拱棚外加草帘覆盖的方式，在冬季覆盖大白菜，如果能够成功，早春的大白菜价格高，市场需求大，可以获得较高的经济效益

我在1980年有10万人民币相当于2021年的多少人民币呢？

我在1980年有10万人民币相当于2021年的20万-40万。之前10万的房子现在都涨到40万左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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获赞：966 | 收藏：17 | 发布时间：2024-05-10 11:02:20