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大家好，近很多小伙伴在关注香菇怎么切片图解，以下是(www.liyan0123)小编整理的与香菇怎么切片图解相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
材料：香菇
工具：剪刀、刀具
作步骤：
1、新鲜香菇清洗干净，装入盘中。
2、用剪刀或是刀具，去除掉香菇下边的香菇把儿。
3、取一块香菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片。
4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。
答：切香菇造型：
香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃后落在香菇的正中。
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香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。
请点击输入 描述
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将切下来的香菇条取下来。
请点击输入 描述
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再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样。大点的香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的，就打成上图的样子，第二刀注意打的位置。
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后再重复上面的刀法，从中间打成米字型即可。
1、拿出要切片的香菇和空碗。
2、备注：此次说的香菇是晒干的。
3、把香菇装到空碗里，并倒上清水泡15分钟。
4、香菇泡好且洗净后，放在砧板上。
5、香菇要正面朝下，这样好切片。
6、切好的香菇片放碗里即可。
香菇花儿的切法：
1、将香菇洗净，把刀倾斜45度，切下第1刀；
2、把香菇旋转180度，斜切第2刀，或者像我这样儿反着切第2刀也OK哈，自己怎么顺手儿怎么来；
3、前两步完成，一个梭形的小长条儿就被切下来了，切掉的碎料不要扔哈，还可以做菜用；
4、将香菇旋转后切第3刀、第4刀，这两刀切完后，与前两刀的交角儿呈60度左右即可，其实不用那么严谨，自己看着切就行；
5、继续重复前面的做法切后两刀，这样一个漂亮的香菇花就切好啦！
我们现在每天都是做在办公室，不能够很好的运动，所以我们的身体素质就是会急剧的下降，我们在很多的方面都是需要很好的注意的，这样才能够很好的缓解自己亚健康的状态，香菇就是一种不错的菜，今天我们就是一起来看看清蒸香菇的做法。
做法一：
所需材料
原料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥
调味料:素沙茶酱、太白粉、香油
制作方法
1、香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。
2、起油锅 香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟，再添加香油调味，起锅待凉后，倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。
3、将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后，将调理好的饀料放在香菇上，接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。
4、接着锅中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、盐、糖煮滚后，再用太白粉水勾芡，然后起锅淋于香菇上即可。
我们食用这道菜是可以很好的补充维生素B群、铁、钾、维生素D等营养成分，是可以很好的增强我们身体的抵抗力，便秘的人群是很适合食用的。
做法二：
原料
1、主料:净鸡肉250克，水发香菇30克，红枣10枚。
2、调料:精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。
做法
1、把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4块。香菇洗净，切
成丝。
2、把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、
姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，
淋入麻油即成。
以上就是香菇怎么切片图解的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：862 | 收藏：86 | 发布时间：2024-05-15 03:49:24
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