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本文目录一览：
拼 音
z ǎ z à
部 首 鱼
笔 画 13
繁 体 鮓
五 笔 QGTF
生词本
基本释义 详细释义
[ z ǎ ]
1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。
[ z à ]
海蜇，水母的一种。
相关组词
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百科释义
鲊：z ǎ部首笔画部首：鱼 部外笔画：5 总笔画：13五笔86:QGTF 五笔98:QGTF 仓颉：NMOS笔顺编号：3525121131211 四角号码：28311 Unicode:CJK 统一汉字 U+9C8A字形结构繁体字：鮓汉字首尾分解：鱼乍 汉字部件分解：鱼乍笔顺读写：撇折竖折横竖横横撇横竖横横基本字义1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。 查看百科
鲊 , 拼音 [z ǎ] [z à]
[z ǎ] 1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。
[z à] 海蜇，水母的一种。
一个鱼一个乍念：z ǎ。
鲊，汉语三级字，中国汉字。是一种腌制鱼，出自《说文》等。
基本字义：
z ǎ：
1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。
z à：
海蜇，水生环境中的浮游生物。
详细字义：
1. 盐腌的鱼[salted fis ]。如：肥鲊（大而厚实的咸鱼）；鲊脯（盐腌的鱼干）；鲊酱（鲊醢。鱼酱）；鲊羹（用腌鱼做的汤）
2. 泛指盐腌食品 [salted food]。如：鲊瓮（盐腌食品用的陶瓮）；鲊菜（盐腌的鱼肉蔬菜）
以鱼加盐等调料腌渍之，使久藏不坏，古代称为“鲊”。本为古人防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法。糟鱼，腌肉也可称为“鲊”。
出处：
《说文·鱼部》：“鲊，藏鱼也。”
《渊鉴类函》卷三八九引《汉书》：“昭帝时，钓得蛟，长三丈，帝曰：此鱼鳝之类。命大官（御厨）为鲊，骨肉青紫，食之甚美。”蛟，指鲨一类的大鱼。
《晋书·列女传》：“[陶]侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”
南朝·齐·王融《谢司徒赐紫鲊启》：“东越水羞，实罄乘时之美；南荆任土，方揖鲊鱼之。”
唐·段成式《酉阳杂俎》：“安禄山恩宠莫比，其赐膳品，月有野猪鲊。”。
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获赞：521 | 收藏：12 | 发布时间：2024-05-13 12:15:53
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