大家好，近很多小伙伴在关注娃娃菜怎么煮，以下是(www.liyan0123)小编整理的与娃娃菜怎么煮相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、娃娃菜要怎样煮才好吃？
• 2、娃娃菜怎么煮
• 3、娃娃菜怎么做好吃 娃娃菜的家常做法
• 4、水煮娃娃菜怎么好吃一点?

娃娃菜要怎样煮才好吃？

娃娃菜富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等，营养在蔬菜中名列前茅。冬天吃好，那么在家怎么做更好吃？

娃娃菜怎么煮

娃娃菜的家庭做法

材料：

娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱

调料：

油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）

做法如下：

1、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；

2、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。

3、烧热锅内5汤匙油，以小火 香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。

4、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。

5、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。

6、在往烧好的娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味

7、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。

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蒜蓉娃娃菜

材料：

娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量

做法：

1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

娃娃菜怎么做好吃 娃娃菜的家常做法

经常有人问我，娃娃菜怎么做好吃，其实娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、拌、做汤都非常合适。下面我给大家分享娃娃菜的做法，希望你喜欢。 娃娃菜的做法一：上汤娃娃菜 食材 娃娃菜300克，松花蛋、咸鸭蛋各50克，鸡汤100克，大蒜20克，大葱5克，枸杞3克盐适量。 做法 1、娃娃菜洗净，切4段，蛋切丁，蒜切丁，葱切段。 2、用蒜丁、葱段炝锅，待蒜丁变为焦 (但不能煳了)，放入鸡汤烧开，水开后放入娃娃菜、皮蛋丁，再煮开至娃娃菜变软。 3、先将娃娃菜捞出装盘，再于汤中加入枸杞、盐，煮1分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。 上汤娃娃菜怎么做好吃 1、要将鸡汤熬上味，而且熬得要既浓又不稠。想要上汤娃娃菜更加好吃，可以用老鸡、排骨、火腿混合在一起来熬汤。 2、不要把娃娃菜煮得太烂，否则影响菜肴口感。 娃娃菜的做法二：剁椒粉丝娃娃菜 食材 娃娃菜1棵，粉丝80克，剁辣椒40克，大蒜4瓣，生姜10克，蒸鱼豉油2茶匙，油40毫升。 做法 1、粉丝用温水泡开;大蒜去皮、切碎末或用压蒜器制成蒜蓉;生姜去皮、切碎末。 2、泡发的粉丝沥干水分后放入盘中;娃娃菜对剖切成4份，下入沸水中汆水，捞出沥干水分，整齐摆放在粉丝上。 3、炒锅中倒油烧至七成热，下入剁辣椒、蒜蓉、姜末一起 香，放入蒸鱼豉油调味，制成剁椒蒜蓉酱。再将酱汁均匀淋在娃娃菜上，上笼蒸制约6分钟。 娃娃菜的做法三：香菇娃娃菜 食材 娃娃菜300克，香菇50克，胡萝卜30克。食用油30克，高汤2大匙，味精1小匙。 做法 1、娃娃菜洗净，胡萝卜去皮切片，香菇泡软切成块状，分别焯水备用。 2、锅中倒油烧热，入香菇、娃娃菜、胡萝卜炒至熟软。 3、加盐、高汤，焖煮入味，加入味精抖匀即可。

水煮娃娃菜怎么好吃一点?

水煮娃娃菜，想要做的好吃一点，可以按照下面的步骤进行 作。

1、娃娃菜洗净，纵向劈4段

2，

青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁，蒜切片，葱切末

3

蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行）

4

水开后将娃娃菜放入，皮蛋和咸鸭蛋丁放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软

5水煮娃娃菜的做法图解

将娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上即可

成品，特别的鲜嫩好吃。

烹饪技巧：做水煮娃娃菜，

通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，算得上一种绝配，阿苏非常喜欢，不喜欢的朋友可以减去

水淀粉一定不能太浓，薄一点芡比较好吃。如果不勾芡，清汤的直接上桌也行。

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

以上就是娃娃菜怎么煮的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：185 | 收藏：25 | 发布时间：2024-05-14 23:30:05