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1、天水“花牛苹果“，是甘肃省天水市秦州区、麦积区、武山县、清水县、甘谷县、秦安县部分宜植地区特产，为中国国家地理标志产品。

2、花牛苹果除元帅系产品质量上乘外，富士色、香、味也俱佳。其产品肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。被许多中外专家和消费者认可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果。

3、花牛苹果成就名果的必要条件是，一是天水独特的气候优势。二是种植区文化深厚且远离污染。三是种植历史较长和有几代人的技术延续。

花牛苹果为什么叫花牛呢？

花牛苹果来源于原产地的村庄名称。

1965年秋，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃!”

同年，花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销，为了便于了解试销情况，技术人员在苹果箱的右上角均用铅笔注上“花牛”二字，作为记号。香港办事处将“花牛”红元帅卖给英国贸易商，英商又转销给美国贸易商，几经品尝，“花牛”苹果异彩初放，轰动一时。

当时香港报纸说：中国的西北地区有个“花牛国”，生产优质的“花牛”苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。

相关说明

1. 外形特点：“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果个整齐，果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显。

2. 果肉特点：果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多。

3. 专业数据：可溶性固形物含量12.5—14%; 可滴定酸0.2-0.36%; 去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。

花牛苹果地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省天水市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

甘肃天水的花牛苹果是不是中国好的苹果？

要说中国好吃的苹果排名，我相信很多人心目中的排名顺序是不一样的，毕竟每个人的生活方式和喜好是不一样的，这样势必导致对于水果口味方面的选择也就有差异了，有些人喜欢吃山东烟台的红富士，有些人喜欢吃陕西的苹果，有些喜欢吃脆的苹果，有些喜欢吃糯点的苹果。而我们国家很多的地区都有苹果的种植，由于气候环境的差异也导致了很多苹果的口味上有差别的。

天水地区独特的地理、气候资源条件，生长出的苹果，与其它国家和地区生产的苹果相比，色、味、形俱佳。天水市“花牛”苹果与美国“蛇果”的内在品质相比，可溶性固形物高1.4%，含糖量高1.86%，苹果酸低0.08%。其顶端突出的五棱和高达0.96-1.0的果形指数、果实表面百分之百的鲜红艳丽色泽、12.5-15%的可溶性固形物含量、浓郁的香味和甜脆的口感，向世界充分展示了她独特的外部特征和优良内在品质。

花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”。2018年“天水花牛苹果”商标申请为国家地理标志证明商标。

很多时候人们根本就区分不出来天水花牛苹果和美国的蛇果有啥区别的，两者容易认错的，简单来说呢？花牛苹果产自甘肃天水市，它的肉质细密松脆，香气浓郁，口感好。蛇果原产自美国加州，味道十分甘甜，汁液也很丰富。花牛果的果皮比较暗，表面有明显的纹路，而蛇果就相对鲜红一点。另外蛇果是进口的水果，价格比较昂贵。

花牛苹果一般在9-10月成熟上市，早熟的花牛苹果在9月上旬就会上市，晚熟的则是在10月左右开始上市，新鲜的花牛苹果口感比较鲜嫩爽脆，放置一段时间后就会变得松脆发粉，含有大量的营养物质，但不能吃核。

所以对于喜欢吃苹果的朋友们，在了解了花牛苹果之后，是不是也想尝一尝呢？现在正是吃花牛苹果的好时节了，相信这个花牛苹果一定不会让你失望了。花牛苹果营养是非常的丰富的，与我们平常吃的苹果相比具有更高的营养价值，在花牛苹果中，含有丰富的膳食纤维，钙、磷、钾等成分的含量也都十分丰富，这些营养成分可以给身体带来更多的营养补充，增强**的免疫力，这样抗病能力就增强了，经常吃一些花牛苹果可以让身体营养成分更加充足。

因此吃花牛苹果不仅仅是口感上能够带来享受，更多的是能够补充我们日常生活所需要的营养物质，给我们带来健康有活力的身体，每天一个花牛苹果，真是让你每天生活充满了能量的。

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获赞：388 | 收藏：84 | 发布时间：2024-05-10 18:00:30