1.植物粗纤维。菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病。

2.胡萝卜素。菠菜中含有的胡萝卜素在**内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.钙。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给**多种营养；含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

4.微量元素。菠菜含有微量元素，能促进**新陈代谢和健康。多吃菠菜可以降低中风的风险。

5.当人们选择菠菜时，他们习惯于扔掉菠菜根。春菠菜的根是红色的，茎叶是绿色的，所以长期以来，它有“红嘴绿鹦哥”的美称。我们强调菠菜不要在春天生根，不仅仅是因为它颜色漂亮。菠菜是一种红色食物，有很好的食疗作用。如果被抛弃就太可惜了。其实菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪。特别是吃菠菜根配生姜，可以控制或预防糖尿病。

获赞：435 | 收藏：72 | 发布时间：2024-05-12 11:05:07