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【原料】：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

【做法】：

1.将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；

2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；

3.将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。

【原料】：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。

【做法】：

1.将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；

2.油热后，下入葱末*出香味，制成葱油晾凉；

3.把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；

4.把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。

冬菇凉面

【原料】：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。

【做法】：

1.将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；

2.油热后，下入葱末*出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；

3.把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。

【材料】面条400克

【调料】水发香菇．海带，盐、柠檬汁．酱油，香油．芝麻，绿茶粉各适量

【抹菜凉面的做法】

1、锅中加入适量水煮沸，下入面条煮熟．捞出置于冷水中浸凉．面凉后捞出沥干．放入碗中，并加入适香油拌匀备用．香菇洗净．切为丝。

2、海带在温水中浸泡约30分钟．捞出洗净，切丝．然后放人沸水中煮5 分钟捞起，再悼烫香菇捞出备。

3、绿茶粉与盐，柠檬汁，香油混合拌匀后．淋在面上．香菇与海带丝也加进拌在一起．盛入盘内，再撒上芝麻即可。

夏天爱吃面条，炸酱的秘制做法怎么做解馋？

夏天爱吃面条，炸酱的秘制做法怎么做解馋？

如今外边天气可以说是愈来愈酷热了，每一次上完班回到家里都没有食欲。总想吃点凉面条或者凉面什么的特色美食，这并不感觉有点贪吃爱吃炸酱面试了吗？可是在他们小区门口始终找也没找到。也许是因为卖凉皮的较多因此卖炸酱面也就不再普遍了啊？

在下午恰好有时间，因此就做了一大碗的炸酱。想不到家人吃完以后，都称赞这一酱做的好。比外面餐馆销量还需要美味。如果你也喜欢吃炸酱面得话，何不跟着我来学习培训一下吧。啥也不说了，下面就来将这个配方推荐给大家。要想学到的好朋友，一定要细看哦。

炸酱的独门作法

提前准备食物：干蘑菇20个，五花肉200克，白砂糖50克，蒜头六瓣，生姜一块，植物油，白砂糖50克，豆瓣酱三勺，耗油一大勺，老抽王一勺。

*作流程

先提前准备干蘑菇20个，把它放到水里面给他泡浸60min备用。干蘑菇一定要还记得泡开时间久一点，那样中后期在设计时更为简易并且更好吃。

提前准备五花肉一块把它切成片状，然后切成小傅放入碗里备用。现今五花肉价格便宜一点啦，因此我仅用了5块钱五花肉就可以做满盆。别忘记挑选肥七瘦三的五花肉，做出来的酱变香更浓厚。

提前准备蒜头六瓣把它削皮，或者给放到石板上给他切成片状。先给它切碎剁碎蒜泥放入一个大碗中备用。生姜一块一样把它滚刀块备用。再准备大葱二根一样把它切成葱段，放入碗里备用。并没有葱段的朋友们还可以用家里蒜台替代哦。

这时候平菇早已泡开好了，再放到水里面给他冲干净给他切成很薄的细条，接着再给他滚刀块备用。怕麻烦的朋友们还可以换为鲜香菇立即滚刀块备用。

将肉沫里边的植物油脂给他释放出来，煮至肉沫掉色以后，然后将备好生姜沫倒在里面。放入少许葱段和蒜泥、香菇丁，中小火给他翻炒出香味儿。

炒出香味之后，锅沿淋入少许米酒。除去植物油脂表层的腥味儿，走红炒匀后，再倒入小勺的老抽上色。然后放入一大勺的耗油，再放入三炒勺的豆瓣酱。放入二勺味精，二勺白砂糖，再度用走红给他煸炒溶化。然后锅沿淋入小半碗的沸水，用走红给他快速地煮15秒。熬至汁水粘稠就能起锅摆盘啦。

一道色香味俱全、营养又解馋解饿的炸酱就做好啦。用这个方法做出来家中炸酱不论是用于拌面条或是拌着白米饭吃都是很不错的小菜哦。喜欢的小伙伴赶紧试一试吧。做这个炸酱一定要还记得放50克多白砂糖，白糖是炸酱的内核。这也是为什么饭店里做出来的炸酱面好吃的东西缘故啦。

100斤麦换75斤面,麦是1.5一斤,面是多少钱一斤？

100斤麦，1.5一斤——100斤麦的价钱是：1.5×100=150

100斤麦换75斤面——75斤面的价钱也是：150

75斤面每斤的价钱是：150÷75=2

5元一碗的浆面条利润多少

2元。5元一碗的浆面条，自己擀面条，一斤干面粉2.8元，加水擀面一斤半水，平均一碗成本一元，浆水汁一碗一元，加工费一碗一元，一碗的利润就是2元。

5种常规的普通厨具，有的家庭却没有，是哪5种？

这五种常规“普通厨具”分别是成套刀具、多功能电锅、高压锅、面条机、料理机。

关于今日面条价格一斤多少钱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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获赞：494 | 收藏：82 | 发布时间：2024-05-10 17:22:55