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大家好，近很多小伙伴在关注糖肉怎么做，以下是(www.liyan0123)小编整理的与糖肉怎么做相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
五花肉一块（好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅。
糖肉的做法：五花肉洗净，准备好大蒜和白糖，锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。
将五花肉除去皮上的毛，用水刮洗干净。将洗干净的五花肉切成二寸长、四分厚的长块。葱、姜均切成细末。将肉放入钵中，加入酱油、料酒、米粉、精盐、胡椒粉、桂花、葱、姜、红糖(100g)，一起拌匀。
将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水；将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1 小时出笼。再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1 小时；待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
将5花肉洗净放入锅中加水（以没过肉块为准）煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出；然后放入葱段，姜片，花椒，大料。
以上就是糖肉怎么做的相关信息，希望对大家有所帮助。
获赞：417 | 收藏：15 | 发布时间：2024-05-16 13:12:45
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