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本文目录一览:
食材
主料
鳊花鱼
西红柿
辅料
葱白
蒜片
姜片
豆瓣酱
料酒
香菜末
辣椒圈
步骤
1.刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀
2.鱼身两面拍面下油煎黄,拍面是为了不粘锅,这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使
3. 香葱白,蒜片,姜片,放适量水,放豆瓣酱,料酒,我还放了西红柿,这样就不需要放糖和醋了,把鱼放进去,焖约十多分钟。鱼熟后,撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
1、切适量葱姜,鱼弄干净淋干水后切断。
2、热锅放油,油热放入葱姜炒香后放入盐,然后倒入一小碗开水,水开放入生抽老抽耗油料酒蒸鱼豉油胡椒粉,然后倒入鱼,炖开了转小火五分钟,放入鸡精。
3、这个鱼肉很嫩。出锅带汤汁。这个汤汁拌米饭很好吃。但是注意不要弄刺到碗里了。
4、放入香菜即可。
以上就是方鱼怎么做好吃的相关介绍,希望能对大家有所帮助。
获赞:385 | 收藏:70 | 发布时间:2024-05-14 06:59:36
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