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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下沙参玉竹粥的功效与作用的问题,以及和沙参玉竹粥的功效与作用禁忌的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
核心功效
延缓早衰、治疗心脏病、止咳
简介
沙参可以润肺清心,益胃生津;玉竹可以养阴,润燥,除烦,止渴。沙参玉竹汤非常适合冬季食用,可以清心安神,养肺止咳等。经常喝沙参玉竹汤可以美容养颜,是许多女人都爱喝的养生美容汤。
功效作用
1、延缓早衰,玉竹养阴,玉竹和沙参炖汤可以除去面部黑斑,和悦容颜,抗机体老化,延缓早衰。
2、治疗心脏病,玉竹是滋补的*品,和沙参一起食用可以治疗心脏病、糖尿病、肺结核等疾病。
3、止咳,沙参可以养阴清热,润肺化痰,益胃生津,而玉竹的功效是可以养阴润燥,可以清热生津,止咳等功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
暴感肺热咳嗽者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用 ***
1、沙参玉竹汤
选用南沙参15克,玉竹12克,莲子9克、麦冬9克、浸泡十来分钟,切件;猪骨500克(看分量)切断,将上述五物放于瓦煲内,煮汤,约2、3小时,便可食用。
沙参的功效作用及食用 ***
沙参是《中华本草》收录的草*,*用来源为沙参为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根。(注:《全国中草*汇编》描述沙参为同属植物的根。)别名:南沙参、泡参、泡沙参以下是我为大家整理的沙参的功效作用及食用 *** 相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
沙参的功效与作用:
沙参别名南沙参、泡参、泡沙参,北沙参养阴清肺,益胃生津,南沙参养阴清肺,益胃生津,补气,化痰,沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放 化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的`疗效。
南沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。体轻气和,升而微降。具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效。主治阴虚发热,肺燥干咳,肺痿痨嗽,痰中带血,喉痹咽痛,津伤口渴。
1、沙参治产后无乳:南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉。
2、沙参治慢性支气管炎,干咳无痰或痰少而黏:南沙参9克,麦冬10克,杏仁9克,川贝母9克,批把叶9克。每日1 剂,水煎服。
3、沙参治虚火牙痛:大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。
4、沙参治百日咳:南沙参9克,百部9克,麦冬10克。每日l剂,水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。
5、沙参治小儿口疮:南沙参6克,王竹6克,天花粉6克,扁豆6克,大青叶6克。水煎服,每日1剂。一般服*2~5剂,溃疡面愈合,疗效显著。
6、沙参治肺结核,干咳无痰:南沙参9克,麦冬6克,甘草3克。开水冲泡,代茶饮服。有强壮止咳作用。
7、沙参治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难:可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克,胖大海50克,共为蜜丸。每次1~2丸,日服3~5次,于两餐之间或空腹含化,缓咽。有明显疗效,而且复发率低。
8、沙参治胃阴不足,胃部隐痛:南沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,白芍10克,佛手5克,延胡索5克。水煎服,每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。
沙参的食用 *** :
沙参木耳
材料:2朵木耳,一块胡萝卜,2棵香菜,几根沙参。
做法:木耳,胡萝卜切丝,香菜段,沙参撕开,加盐,糖醋,芝麻油,拌开即可。
沙参粥
功效:润肺养胃,适用于肺胃阴虚之人。
材料:沙参15--30克,粳米50-100克,冰糖适量。
做法:先煎沙参,去渣,取汁;加入洗净的粳米,煮至米熟后加入冰糖,再稍煮为稀薄粥。
用法:每日早、晚温食。
沙参银耳粥
材料:沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。
做法:沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。
沙参麦冬粥
功效:可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。
材料:沙参、麦冬各15克,大米50,冰糖适量。
做法:将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖调服,每日1剂。
沙参茶
功效:养阴清肺,祛痰止咳;强心,抗真菌,降血压,主治肺热燥咳;虚劳久咳;阴伤咽干喉痛。
材料:沙参10g、绿茶3g。
用法:用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。
沙参山楂粥
功效:益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
材料:沙参、山*、莲子、生山楂均20克,糖适量,粳米50克。
做法:先将山*切成小片,与莲子、生山楂、沙参一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
沙参炖鸡
材料:整鸡一只、当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。
做法:把配料与主料放进高压锅里,放进水(水量可视人数而定)一起炖,大概是一个钟头左右即可。
沙参排骨
功效:感冒咳嗽不止、喉咙肿痛时可减轻不适。必须多用声带者、常吃此料理则可润肺,使声音嘹亮,感冒后遗症声音沙哑者都可食用,是恢复体能更佳 *** 之一。
材料:沙参30克,百合30克,排骨1斤。
做法:先将百合用开水川烫后,再将沙参,排骨放入锅中熬煮30分钟,调味后,即是一道养生爽口的佳肴。
沙参炖鸭
材料:沙参15克,瘦光鸭1000克。绍酒半汤匙,滚开水四杯,精盐适量。
做法:
1、将鸭洗净放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净。
2、鸭、沙参、绍酒放入器皿内,加入四杯滚开水,中火40分钟,食用时放精盐即可。
沙参米粥
功效:沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根;南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在《证治要诀》一书中有记载,是用沙参和粳米加水煮成,具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。主治肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。
材料:北沙参,粳米,冰糖,水
做法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。
玉竹沙参粥
功效:养阴润肺,通便。适用于热病或久病后大便干燥,伴口干舌燥。也可用于习惯性便秘患者。
材料:玉竹、沙参各20克,大米50克。
做法:先将玉竹、沙参加水煎煮,去渣后再加入洗净的大米,加适量水煮粥即成。每日早晚分服。
主要价值
*材基源:为桔梗科植物沙参及其同属数种植物的根。
炮制:取原*材,除去杂质和芦头,洗净,润透,切厚片,干燥。
蜜沙参:现行,取炼蜜用适量开水稀释后,加入沙参片中拌匀,闷透,置锅内,用文火加热,炒至黄橙色,不粘手为度。取出放凉。每南沙参片100kg用炼蜜25kg。
饮片性状:沙参为圆形或类圆形厚片,表面黄白色或类白色,有多数不规则裂隙,呈花纹状。周边淡棕黄色,皱缩。质轻。无臭,味微甘。蜜沙参形如沙参片,表面橙黄色或焦黄色,偶见焦斑,味甜。
性味:味甘;微苦;性微寒。
归经:归肺;胃经
功能主治:养阴清热;润肺化痰;益胃生津。主阴虚久咳;痨嗽痰血;燥咳痰少;虚热喉痹;津伤口渴。
用法用量:内服:煎汤,10-15g,鲜品15-30g,或入丸、散。
*用宜忌:风寒咳嗽禁服。
《本草经集注》:恶防己,反藜芦。
《本草经疏》:脏腑无实热,肺虚寒客之作嗽者,勿服。
化学成份:沙参根中分离得4个化合物,它们是:β-谷甾醇(β-sitosterol),β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙(β-sitosterol-O-β-D-glucopyranoside),蒲公英赛酮(taraxerone)及二十八碳酸(octa-cosanoic acid)。
*理作用:
对免疫功能的影响:腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g/只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数;胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势,可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量,但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
祛痰作用:按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
抗真菌作用:沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑 *** 用。
强心作用:1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
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沙参玉竹是常见的食材,常常用来做汤料。在日常生活中,很多人喜欢喝沙参玉竹汤,沙参清热养阴,润肺止咳。玉竹有养阴润燥,生津止渴的功效!那么,沙参玉竹的功效与作用是什么?以下是我为你整理有关于沙参玉竹的功效与作用,希望能帮到你。
沙参玉竹的功效与作用
玉竹具有养阴润燥的功效,经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品,适合是在干燥的秋冬季节食用了。
1、沙参玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“清热润肺,养阴熄风,补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功效,作用于脾胃,故久服不伤脾胃。
2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。
3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功,有滋养镇静神经和强心的作用。
4、沙参玉竹还有降血糖作用,还有润泽皮肤,消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效,这些都已经现代医学研究证实。
沙参玉竹的做法
一、沙参玉竹老鸭汤
食材:老鸭一只 玉竹50g 北沙参50g 老姜三片
*** 步骤
1、老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;
沙参玉竹老鸭汤
沙参玉竹老鸭汤
2、煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。
3、加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。
二、沙参玉竹瘦肉汤
主料:猪瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、干百合30克、蜜枣15克
辅料:盐适量
做法:
1、将瘦肉洗净,切成块。
2、放冷水中煮开,捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。
4、汤锅内加水,将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖,大火烧开转小火。
6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
沙参玉竹的注意事项
玉竹性寒,味甘。可养阴润燥,生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。它的食用禁忌:风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服;脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。
沙参和玉竹都是养阴生津,是补的,可以吃,但是不能补得过量,要适可而止.在饮食上不要摄取过多的维生素A,摄取太多的维生素A,会导致早产及胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400~1250微克,维生素A,其中猪肝含丰富的维生素A,所以要切忌过量进食.平时还要限制饮用含 *** 的饮品,以免影响胎儿骨骼的成长.避免喝酒,喝太多的就会另胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展.同时还要避免高糖和高脂肪食物。
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在日常生活中,很多人喜欢喝沙参玉竹汤。沙参玉竹味道鲜美,营养丰富,美容养颜。那么沙参玉竹的功效作用有哪些?以下是我为你整理有关于沙参玉竹的功效作用,希望能帮到你。
沙参玉竹的功效作用
玉竹具有养阴润燥的功效,经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品,适合是在干燥的秋冬季节食用了。
1、沙参玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“清热润肺,养阴熄风,补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功效,作用于脾胃,故久服不伤脾胃。
2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰,咽舌燥和温热病后期,或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴,食欲不振,胃部不适等症。
3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有“补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功,有滋养镇静神经和强心的作用。
4、沙参玉竹还有降血糖作用,还有润泽皮肤,消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效,这些都已经现代医学研究证实。
沙参玉竹的食用 ***
沙参玉竹瘦肉汤做法
材料:猪瘦肉500克,沙参30克,玉竹30克,干百合30克,蜜枣15克,盐适量。
做法:
1、将瘦肉洗净,切成块。
2、放冷水中煮开,捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。
4、汤锅内加水,将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖,大火烧开转小火。
6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
沙参玉竹汤:清凉滋补。沙参能润肺清心,益胃生津;而玉竹养阴,润燥,除烦,止渴。多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰的。
此款汤非常适合秋冬季食用,有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤,能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤
沙参玉竹的禁忌人群
1、痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服。
2、暴感风寒咳嗽者均忌服。
沙参玉竹的食疗作用
1、玉竹30克,芭蕉120克,水煎取汁,冲入滑石粉10克,分作三次于饭前服,可治小便不畅,小便疼痛。
2、玉竹、党参、丹参各15克,川芎10克,水煎服,每日一剂,治心悸,口干,气短,胸痛或心绞痛。
3、玉竹、北沙参各15克,麦冬、北五味子各10克,川贝5克,水煎服,每日一剂,可治久咳,痰少,咽干,乏力等症。
4、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚,水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用,可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。
5、玉竹20-50克,猪瘦肉250克,同煮汤服食,可治久咳痰少,气虚乏力等症。
6、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克,水煎服,可治贫血萎黄,气阴两伤,病后体弱等症。
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获赞:720 | 收藏:85 | 发布时间:2024-05-13 20:44:31
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