大家好，今天来为大家分享今日冬笋多少钱一斤的一些知识点，和今天冬笋价格的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

绿竹笋300克、豆苗50克、水2杯、麻油数滴、盐1大匙、酱油1大匙、代糖1/2包。

做法：

笋去壳洗净切成滚刀块，加水以小火煮20分钟，再加酱油和代糖煮到汤汁收干即盛于盘子**，淋上一点麻油;

豆苗洗净摘去老茎，用滚水略烫一下，并加盐拌匀，即可捞起盛于笋子四周。

(1)将笋尖洗净浸泡1天，再用10杯水煮30分钟去除酸味，捞起用冷水洗净，沥干后对切开，大的可分切成3～4等分的长条备用，其它材料亦洗净，香菇切十字纹，蒜头、辣椒切片备用。

(2)五花肉切成4片与蒜头、葱一起用油炸至外表呈金黄色并捞起备用。

(3)另起油锅将所有材料与调味料(1)入锅加热1～2分钟入味，再加入水6～7杯，以大火煮沸10分钟后，再改小火烧30～40分钟至肉熟烂入味，后改大火收汁至浓稠即可。

材料：绿竹笋4个，香菇12朵，蒜4粒，油3大匙。

调味料：酱油半碗，糖1大匙，水1碗。

作法：A竹笋去壳洗净，切滚刀块。B香菇泡软，去蒂，大的切半。蒜拍扁。C锅内放3大匙油加热，先把蒜*香，放入笋与香菇拌炒，倒入酱油拌炒入色后，加水与糖，焖煮至入味为止。

主料：冬笋450克,毛豆350克

调料：香油10克,白砂糖10克,白酱油15克,酱油15克,八角1克,大葱15克,姜3克

***

1. 毛豆洗净后，沥干。

2. 笋去壳煮熟切丝，备用。

3. 将黄砂糖、白酱油、酱油、八角、葱、姜倒入锅中煮开，加入黄豆和笋丝，烧滚后，转小火，慢煮半小时，即成。

4. 洒上麻油，冷食热食均可。

1、葱姜蒜切沫，红椒切段

2、竹笋切小丁，入开水锅中焯2-3分钟

3、.锅内放油烧至四成热，放入肉沫和葱姜蒜沫炒香

4、.入高汤、笋丁，加入料酒、盐中小火烧制2-3分钟，后放红椒、蚝油、鸡精炒片刻即可

玉笋300克，肉末150克，红辣椒50克、小葱20克，盐5克、味精3克、鸡精5克、料酒15克、葱姜蒜末10克、鸡汤100克、色拉油80克。

1、玉笋去皮切丁，焯水。红辣椒，小葱切段。

2、炒锅内放油烧至四成热，放入肉末和葱姜蒜末炒香，再放鸡汤、玉笋丁、小葱段，加盐、味精、鸡精、料酒翻炒，后放红椒圈稍炒即可。

有冬笋收购商

你是哪里的，我这边有冬笋和春笋，笋干，当地有当地有收货的，但价格比较低。

鲜冬笋多少斤剥一斤肉

鲜冬笋大约3.5斤剥一斤肉。

一斤冬笋只能剥三两左右的肉，因为我们都知道冬笋也好，春笋也好，都是外面一层厚厚的壳，还有根部也要切掉一点去，所以剥到后才发现，一个大大的笋剥来剥去，只能剩一点点，冬笋用来炒腊肉炒腊牛肉都很好吃，而春笋也用来做油焖春笋也非常好吃。

1、冬笋的外衣是很难剥的，占了一个冬笋大部分的重量，三斤剥不到一斤肉，所以新鲜的笋肉确实很是难得。冬笋的产地主要是在南方的一些地区，它的笋肉质鲜味美，吃起来口感又脆又嫩，营养价值也很丰富，是南方地区的人们很喜欢的时令蔬菜。

2、不管是把它凉拌了做凉菜，还是和其它肉食一起翻炒，或是用来和其它时蔬一起熬汤，冬笋都可以用自己独特的口感征服人们的味蕾，满足人们的口腹之欲。

3、笋心是指竹笋的中间嫩芽部位，该部位为整个竹笋嫩部分，冬笋的笋心甚至可以直接生食，口感脆甜爽口。笋衣以春笋为原料，通过去壳剥笋衣修整、高温蒸煮、清水浸漂、榨压成形处理、烘干、整形包装即可成为日常所见的笋衣。

4、笋干是以笋为原料，去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效，可增进食欲、防便秘 。

2022年9月常州桂鱼多少钱一斤？

2022年9月常州桂鱼约32元/斤。

桂鱼（鳜鱼）食谱

清蒸鳜鱼

材料

鳜鱼800克，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净，在鱼身两侧划花，用盐在鱼身上均匀擦一遍，腌渍1小时。

2、腌好的鳜鱼平放在盘内，上面放葱段、姜片、精盐、料酒和食油，用大火蒸十分钟即可。

松鼠鳜鱼

材料

鳜鱼1条（约1500g），小虾仁5g，冬笋20g，干香菇10g，豌豆10g，香葱1棵（10g），蒜2瓣（10g），绍兴黄酒3汤匙（45ml），番茄酱3汤匙（45ml），盐10g，白砂糖40g，镇江香醋1汤匙（15ml），油1000ml（实耗100ml），干淀粉50g，水淀粉1汤匙（15ml）

做法

鳜鱼洗净，去除内脏和腮。干香菇用水泡发后切粒，冬笋切成和香菇大小相同的粒，香葱切成寸段，蒜瓣切末备用。

鳜鱼齐着胸鳍根部，切下鱼头。鱼头从下方剖开，把两边向外分开扣在案板上。把鱼身横放在案板上，沿脊骨小心片至尾部，鱼尾部不要切断，用同样 *** 片开另一侧鱼肉，然后斩去脊骨。

把鱼皮向下铺在案板上，每间隔0.7cm片入一划，深至鱼皮即止。把2汤匙绍兴黄酒和5g盐放入碗内调匀，抹在鱼头及鱼肉上，再均匀地在每个缝隙都沾上干淀粉。

炒锅中放入全部的油，中火烧至7成热，提起鱼尾抖去多余的干淀粉，让鱼肉翻卷成松鼠形，然后一手提着鱼尾悬在炒锅上方，一手用大勺舀起热油均匀地淋在鱼肉上煮至鱼肉定型，然后让鱼全部滑入锅中，同时沿着锅沿小心地放入鱼头，煮至淡黄色时捞起。继续用中火加热炒锅中的油，让油温升高至八成热，再次投入鱼肉和鱼头煮至黄色捞出沥干多余的油，装入盘中。

在煮鱼的同时，另取一个炒锅置于火上，放入少许油，大火烧热至冒出轻微的白烟，然后投入虾仁划散，盛出备用。

中火加热炒锅，放入少许油，待烧至5成热时，放入香葱段煮至散发出葱香后投入蒜末、冬笋粒、香菇粒、豌豆翻炒2分钟，调入番茄酱、白砂糖、剩余的绍兴黄酒1汤匙（15ml）、5g盐和少许水煮沸，用水淀粉勾芡后烹入香醋。后淋少许热油起锅，把汁浇在鱼身上，再撒上熟虾仁即成。

材料

用科主料：鳜鱼1条(重约1000克)配料：火腿、冬笋、水发香菇各l 00克，菜胆500克，蛋清1个调料：鸡油100克、味精5克、盐10克、葱50克、姜50克、料酒50克、辣妹子酱少许、湿淀粉50克

做法

1、将鳜鱼粗加工后，去全骨，取净鱼肉解切成片，入味上浆待用。

2、将火腿、冬笋、香菇、姜切丝，葱切段。

3、将以上配料煸炒入味，卷入鱼片内，上笼蒸熟。

4、将入好味的菜胆和鱼卷拼摆成形，再将调好的鸡汁、辣味汁分别淋在鱼卷上即成。

材料

用料主料：鳜鱼调料：料酒、葱末、姜末、蒜末、干辣椒末、酱油、盐、鸡精、香油、食用油

做法

1．将鳜鱼去内脏洗净，在两侧切花，放入锅中煮至鱼皮呈褐色时捞出；

2．坐锅点火倒油，油热放入料酒、酱油、盐、鸡精、清水及鳜鱼烧3分钟，再加入葱末、姜末、蒜末、干辣椒末，烧两分钟，待汤汁浓时，淋入香油，盛入盘中即可。

茄汁鳜鱼

材料

主料：鲜鳜鱼1尾约250克、白糖100克、番茄酱100克、葱结5克、姜片10克

做法

1治净后片成长划花，加葱结、姜汁、料酒腌30分钟，用干淀粉拍匀，下8成熟热油中煮至黄色，鱼肉呈葡萄粒状时装盘。

2青菜叶焯水后，切成葡萄叶、梗衬在鱼肉两旁。

3番茄汁、白糖下热油锅推匀，浇在鱼上即成。

好了，关于今日冬笋多少钱一斤和今天冬笋价格的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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获赞：280 | 收藏：95 | 发布时间：2024-05-15 04:30:42