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我觉得比较好吃的应该就是香菜拌牛肉，还有红烧肉和黄豆炖猪蹄，虽然做法比较复杂，但是味道很好。
在惠东县稔广路。
常见蔬菜有九菜、大葱。
九菜做法
九菜不仅鲜嫩，味好，还含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养元素，具有养肝、健脾、补肾的功效。
墨鱼仔炒九菜
具体做法：
需要准备墨鱼仔10只、九菜300克、葱姜蒜各适量、油盐适量、生抽少许。烧开小半锅清水，水开后把墨鱼仔放进去，焯烫大概半分钟左右，捞出冷水过凉。热锅热油，加入葱姜蒜小火炝香。接着倒入墨鱼仔，加入少许生抽，快速翻炒七八秒锅，加入九菜，盐，炒匀马上关火。
九菜炒鸡蛋
准备食材如下：
九菜1小把，鸡蛋2个，食盐3克，鸡精3克，植物油5克
具体做法如下：
九菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，九菜切成5厘米左右的段备用，起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用，第二次起油锅，倒入九菜段，看九菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。
九菜炒肉丝
准备食材：
九菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml）。
制作方法：
1.九菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；
2.肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。
3.中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒。
4.待肉丝转白后，放入九菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可
九菜炒香干
食材：九菜一小把，香干6块，红椒一个，生抽几滴，盐少许，油适量。
做法：
1、九菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水。
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入九菜，翻匀，待九菜变软即可起锅
蛏肉炒九菜
步骤：
1、将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。锅中注入水加入葱、姜、料酒烧开，下入蛏子。
2、大火烧开，煮至开口立即捞出。蛏子开口时间先后不一，开一个，捞一个
3、焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。把九菜摘洗干净，蛏肉沥干水分。九菜切段。
4、把姜切成丝。锅中注油，*香姜丝。
5、下入蛏子肉，快速翻炒均匀。加入生抽、盐、糖。
6、加入九菜段。快速翻炒均匀即可。
佛手瓜炒鸡蛋怎么做，又鲜又香又好吃，美味至极呢？
佛手瓜，在他们家乡叫洋瓜，是一种长相相对较高的蔬菜水果，这也是我个人的觉得，我想这个佛手瓜长十分的漂亮，并且姓名也很特殊，口味也罢，既可以当新鲜水果直接生吃，口味似青瓜甜甜的可口，也可作为蔬菜水果，扑、炝、腌、炒、煮、熬汤，无人能敌，是一种很棒的蔬菜水果。
并且价格比较划算，才二块钱一斤。今日小法给大家带来的一种作法是简单一种佛手瓜炒鸡蛋，但在鸡蛋城添加适里海米，因此炒出来接着是又鲜又香又美味，一盘端上来都吃得干干净净的。
第一步
【佛手瓜炒鸡蛋】食物：佛手瓜，鸡蛋，蒜末，调味汁，虾皮，食用盐，植物油，制作步骤：先看来一个佛手瓜的照片，很有可能很多小伙伴从未见过这一瓜。
把佛手瓜的皮刮去，用专用工具擦成丝，或是刀功的话，可以直接切成薄片，再切割成丝。三个鸡蛋磕在盘子里，倒入少量调味汁，再加入适量虾皮一起拿筷子拌和。
第二步
把锅烧热，倒入植物油，然后把油热，倒入打菜的鸡蛋液小火煎凝结以后，翻过来小火煎另一面着色后，用木铲把鸡蛋铲碎起锅摆盘。另出锅加点油，添加切成小块的蒜末煸炒出香味。
再放入佛手瓜，加少量食用盐一起，走红迅速翻炒至其断生。终添加炒好的鸡蛋一起翻炒匀称，再倒入一点调味汁调料，炒匀以后起锅就好啦。小提示：在购买佛手瓜时，应当选择表面光洁、绒毛很软佛手瓜，那样的瓜较为嫩。假如西瓜皮上留出少量刺已变硬，佛手上有种籽突显表面，也表示瓜已成熟。
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获赞：408 | 收藏：57 | 发布时间：2024-05-11 03:55:05
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