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不是同一种。

空心菜就是空心菜，鸡毛菜是上海青又是小白菜。

哪些食物含钙量可媲美牛奶，甚至高于牛奶，价格便宜呢？

蒜蓉空心菜

食物提前准备：芥蓝菜，蒜头，小米椒，盐，味精，白砂糖等。步骤一：芥蓝菜老根处除掉不必，清理干净，然后把芥蓝菜切割成一大段，舞蹈把杆和叶片一部分分离。蒜头切蒜泥，相切小米椒调料。流程二：锅里烧开水，锅里加一点醋和植物油，先舞蹈把杆绰水二十秒上下，再放入青菜叶，再次绰水十秒，所有捞起来，沥干水分。流程三：锅里耗油，放入蒜泥、小米椒炒出香味，若是有动物油加一点动物油变香，放入抄水的芥蓝菜，再加入适量食用盐、味精、白砂糖调料，炒匀，就可以出锅了。色调翠绿色不变黑，口味爽脆。

白菜烩豆腐

食物提前准备：白菜，豆腐，芡粉，葱，姜，蒜，辣椒干，盐，鸡精粉等。步骤一：清理干净的白菜切割成段，豆腐切割成薄片。葱蒜切成片，辣椒干剁碎，预留。流程二：锅里耗油，油烧先放进豆腐片渐渐地煎，一面煎黄翻过来，煎至两面金黄，舀进来二勺水，煮沸之后倒出来，预留。流程三：锅中再耗油，把白菜倒入走红开展*锅，白菜翻炒断生之后倒出来，控去多余汁液。流程四：热锅热油，放葱蒜片、辣椒干，把白菜倒入，加入适量盐、鸡精粉走红煸炒，终倒进水豆腐、勾点芡粉让调料汁匀称裹到菜上就可以出锅了。

肉沫毛豆

食物提前准备：肉沫，豌豆角，老抽王，生抽酱油，米酒，耗油，木薯淀粉，白砂糖，蒜泥，小米椒等。步骤一：豌豆角剥壳，凉水入锅，水开了再次煮十分钟，差不多就熟透。流程二：碗里添加一勺米酒、一勺老抽王、二勺生抽酱油、一勺耗油、一勺木薯淀粉、小勺白砂糖，拌匀。流程三：热锅热油，把肉沫入锅炒过，再放入蒜泥、小米椒碎，把豌豆角入锅，再放入调料汁，煸炒进味就可以。

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常见蔬菜有：菠菜、空心菜等。

空心菜栽培技术

空心菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是水分较多时生长旺盛，适宜在肥水田或畜舍附近的经常排便水的田中种植。较肥的旱地也能种植，在旱地种植能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培。

空心菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培为适。空心菜不耐旱。

空心菜种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20至35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽快。光照要充足，但对密植的适应性较强，属短日照型，特别是藤蕹比子蕹对短日照要求更严，日照稍长就难于开花、结实，故常用无性繁殖。

空心菜分旱栽和水植两种栽培方式。北方以旱栽为主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽为主，中晚熟栽培多数水植。

旱空心菜栽培技术

（1）播种、育苗与定植：旱空心菜可露地直播，也可育苗移栽。华北地区圳地播种一般在4月中旬前后陆续进行，可一直延续到8月份。若利用保护设施，播种期可提前。露地直播采用条播或点播，行距30厘米至35厘米。点播*距15厘米至20厘米，每*点种子2、3粒。直播亩用种量10千克左右，当苗高3厘米左右便可分批进行间苗，后按15厘米至20厘米距离定植。

育苗移栽多采用平畦育苗，撒播。每亩苗床用种量18千克左右，可定植10至15亩。

空心菜种子种皮厚而坚硬，吸水慢。早春气温低，出苗缓慢。如遇低温多雨天气，容易造成烂种，所以应于播种前浸种（约浸24小时）催芽，播后盖细土1厘米厚，以利种子出芽和扎根，并覆塑料薄膜提温保温，待苗出土后撤摸。5至7天后出苗。当苗高15厘米至20厘米时分批取大苗移栽定植。定植株行距为15厘米至20厘米左右，每*1至2株。

（2）无性扦插：凡是不能开花结实的品种，只能进行无性扦插繁殖。空心菜易发不定根，故无性繁殖易成活。具体 *** 不一。有些地方是将前一年留好的种蔸直接栽植于大田，幼苗长出35厘米以上时进行压蔓，以便再发新根，促发新苗。以后经常压蔓，直到布满全田，再分期分批采收上市或移栽。也可将前一年留下的藤茎置于20℃至25℃的温暖苗床催芽，苗高10厘米至20厘米时扦插在背风向阳、温暖肥沃的土壤之中，以扩大繁殖系数，然后扦插于本田。

（3）肥水管理：旱栽宜选择地势低，土壤湿润而肥沃的地块栽培。定植活棵后，除要中耕除草，以利提高地温外，还要施追肥。定植1个月后，进入夏季，气温升高，植株生长迅速，需肥需水量大，要勤追肥、勤奋浇水。

肥料以追施衡薄人便和速效氮肥为主，追肥浓度不能过高，以免烧苗，应掌握称轻后重的原则。土壤要经常保持湿润状态。尤其是高温干旱季节，要勤浇水、浇足水。为促使茎叶迅速生长，提早采梢上市，可用20ppm赤霉素对幼苗进行叶面喷雾，每隔7至10天喷一次，共进行2至3次。

水空心菜的栽培技术

空心菜有浅水栽植和深水浮植两种。

浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉，进行整地、去除杂草，然后扦插。插条长约20厘米，按26厘米左右间隔距离斜插入2至3节，深度3厘米左右，种秧叶露出水面即可。扦插后，为提高土温、利于发根成活，水层不宜过深，一般以保持6厘米至9厘米为宜。

深水浮植的 *** 是将空心菜秧按15厘米左右的距离，编在发辫的藤蔑或稻草绳上。为使绳子两面的重量相等，要将种秧的头尾相间旋转。

藤蔑或草绳长10米分3米，两头做成圆圈，套在塘边的木桩上。这样，种秧便可随水面升降而上下浮动。为了便于管理，藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行。大行两绳之间相距1米，小行两绳之间相距30厘米。

水空心菜的管理简单，在水质比较肥沃流水处，植株生长良好，一般多不施肥。而在缺肥的死水处，则应施肥。下水时温度高，每10至15天采收1次，天凉后，隔20多天采收1次。采收 *** 同旱蕹。浮水栽植的空心菜植梢肥嫩，但因不便施肥，一般产量不高。到生长后期茎叶衰老，而秋季叶菜种类已多，可放任生长，作青饲料用。至霜降以前采收完毕。

空心菜梗煎蛋怎么做，清爽解腻，清脂又刮油呢？

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你别看它一文不值，就以为它没营养。空心菜是不可多得的碱性食品，在其中所含的胡萝卜素有“绿色精灵”的美称，可洁齿防龋去口臭，健体肌肤；此外，长期吃一些空心菜，也有促进肠道蠕动、润肠祛*等作用，清脂又刮油，每星期坚持不懈吃上二三次就能发现，不但臀围变窄了，皮肤也会越来越好的。

空心菜归属于低脂肪高营养的蔬菜，非常适合女性服用。今日为大家推荐的家常小炒是空心菜梗荷包蛋，空心菜和鸡蛋是更佳搭配，有保护视力、抗衰老的作用，老少咸宜。这道菜可口又健脾开胃，数分钟就能做好，夏天吃再适合不过了。现在把详尽的作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们赶快看一下吧！【空心菜梗荷包蛋】主要材料：空心菜梗1把；鸡蛋3个。调料：食用油50克；盐3克。

之一步

直接把食物备好。这里得人都爱吃空心菜梗，叶子免费领取的，但是光买空心菜梗很贵的，因此我一般都会带叶子一起买，叶子存着做早点也是非常不错的。

第二步

把空心菜梗清洗，切割成你喜欢的样子，不要太多，防止鸡蛋熟透，空心菜没熟。

第三步

把空心菜梗装进一个股票大盘中，磕入鸡蛋，添加盐，拌匀。

第四步

凉锅下油，烧沸六七成热，再放入空心菜梗鸡蛋液，煎至两面金黄，再分为一小块，起锅摆盘装饰就可以。要多吃这碱性蔬菜，清脂又刮油，1周吃3次，臀围细皮肤白！空心菜和鸡蛋搭配的，简直完美，营养又好吃，夏季不要错过哦！今天给大家分享的这一道家常小炒，大家都喜欢吗？欢迎留言讲讲您的建议。

哪些食物下锅就发黑，正确做法你没弄懂，只需掌握1招，翠绿又脆嫩呢？

空心菜，是一种很美味可口，越来越受欢迎的蔬菜，但是进到秋季以后，针对能不能吃空心菜的争议，就特别大了。有些人说不可以吃，因为那是凉性食物，也有人认为能吃，营养成分太高，我反正是觉得，喜爱再吃。空心菜营养的，果真是不能小觑，含有大量的胡萝卜素、纤维、锌元素、维他命C、维生素D这些，经常吃对身体各个部位益处多多。

如果让我说空心菜的唯一缺陷得话，估计就是非常容易变黑了啊，这种情况大伙儿都经历过吗？我的妈妈炒空心菜，就总是如此，炒出来黑黑的，我还记得之一次喝的时候，看着本来绿油油的物品，起锅越来越黑黑的，我还震惊了，太好笑了，但是确实没胃口。空心菜入锅炒，就总是发黑，正确的做法你没有搞懂，若想翠绿色又脆爽，仅需把握1点。

【炒空心菜】

使用下列食物：空心菜、辣椒干（依据个人喜好放）、蒜头、盐、鸡精之一步，昨日买了空心菜，今日都蔫巴了，赶快吞掉吧，直接把不太好的挑出，好一点的放进水中清洗干净，随后一切两截。第二步，切成小块的空心菜，千万不要放到石板上，就等着下锅了，接下来一步，可以防止变黑状况的产生。提前准备一盆水，往里再加上适量白米醋，充足搅拌一下，把空心菜倒入，泡10min，或是一直泡浸着，等入锅以前再捞起来。泡浸白醋水，便是重要1步，大伙儿你学会了吗？

第三步，然后把蒜头切割成蒜泥，把辣椒干切割成段儿，放些朝天椒更提鲜，自然家中有小孩或是不能吃辣的，那就没办法了。热锅热油，炒空心菜多放点油，我认为变香更下饭菜，油烧后把蒜头和辣椒干倒入，炒出香味。第四步，随后，将空心菜从白醋水里捞起来，一定要把水份控干，随后倒在锅里逐渐炒，炒的时候一定要留意，一定要保持走红炒，要不然炒出来出水多。炒熟了以后，用盐和味精来调料，再换铁铲随便煸炒几下，就可以出锅了。

水培空心菜一斤多少钱

水培空心菜的价格不高，在五毛钱一斤左右。

水培空心菜价格不高，主要是因为产量太高。

一亩水培空心菜产量能达到一万多斤。

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获赞：374 | 收藏：19 | 发布时间：2024-05-10 21:27:38