大家好，今天给各位分享喝鹌鹑粥的好处的一些知识，其中也会对鹌鹑煲汤有什么好处进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

食材简介：

鹌鹑，古称鹑鸟、宛鸟、奔鸟等，属于脊椎野禽动物鸟科。鹌鹑原是一种野禽，体小而滚圆，表面褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，上体具红褐色及黑色横纹。经常成对活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带。

　 　营养功效：

鹌鹑肉质鲜美，脂肪含量少，有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐以及多种氨基酸，具有胆固醇含量低的特点。《本草纲目》曾记载，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、消热结之功效。此外，鹌鹑肉还富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分，对人的神经衰弱、胃病肺病等均有一定的辅助治疗作用。

适用人群：

鹌鹑营养丰富，一般人群均可食用，尤其适宜于贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积以及月经不调人群食用。

适宜搭配：

那么，鹌鹑适合和哪些食物进行搭配呢?

鹌鹑和枸杞搭配，能治肾虚腰痛、两腿酸困、体弱多病等症。

鹌鹑和赤小豆搭配，可用于脾虚不通、便溏腹泻的辅助治疗。

鹌鹑和羊肉搭配，能治疗气血两虚、贫血萎黄等疾病。

鹌鹑和当归搭配，对贫血，脸色苍白有很好的治疗效果。

鹌鹑和杜仲搭配，可缓解肝肾虚弱，腰膝酸软或疼痛等症状。

常见做法：

在生活中，鹌鹑还有哪些常见的做法呢?

鹌鹑粥、鹌鹑松仁羹、子姜鹌鹑、鹌鹑桂圆汤、红枣枸杞蒸鹌鹑等等。

孕妇喝鹌鹑汤有什么好处

可以喝鹌鹑汤，不仅肉质鲜美令准妈胃口大开，关键是鹌鹑中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质是神经活动不可缺少的物质呢，准妈吃了不仅身体棒棒哒，胎宝宝也更加机智。不过不能喝太多，偶尔喝喝就好了，鹌鹑中也含有一定的胆固醇。

孕早期护理注意事项

1、不接触烟酒：不接触烟酒，不仅仅是指自己不抽烟不喝酒，还包括平时不在有烟环境内久呆，被动吸烟也会对孩子造成伤害。

2、勤刷牙：由于孕吐反应，准妈妈需要勤刷牙，以避免牙齿遭呕吐残留物的摧残；另外，刚怀孕的准妈妈喜欢吃酸的食物，而这些酸的食物容易把牙齿弄坏。

3、应对呕吐：如果准妈妈吃了东西后总是想吐，那么就需要随身准备好毛巾和漱口水。如果准妈妈还没有把怀孕的消息告诉老板和同事，那么应该想好一个让人信服的借口，以备同事在你不舒服的时候帮助你。

4、食欲不振时投胃口所好：除孕妇饮食禁忌食品外，喜欢吃什么就吃什么。一般怀孕早期的准妈妈都喜欢吃酸性口味的食品，如橘子、梅子干或泡菜等。因此，丈夫和家人应多准备一些这类食品。由于孕早期胎儿生长缓慢，并不需要太多的营养。

5、少食多餐：每2-3小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，为了减轻孕吐反应，可多吃一些较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等。如果准妈妈孕吐严重，要注意多吃蔬菜、水果等偏碱性的食物，以防酸中*。

鹌鹑要怎样吃？有什么营养？

鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其*用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。以蛋白质作比较，鹑肉为24.3%,鸡肉仅为19.7%,多种维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高1-3倍，而且比鸡肉更易于消化吸收，因此比鸡更适用于作为老年人、产妇、小儿和体弱者滋补食品。

吃法：

1.鹌鹑粥：鹌鹑1只去毛及肠杂，切小块，大米100克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有益气健脾，补气血，消湿积作用。可治小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振，脾虚便溏，身体虚弱等症。可作早晚餐食用，每日或隔日食用一次。

2.杜仲枸杞煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，杜仲10克，枸杞子30克，同煮汤，用少量油盐调味食用，有补益肝肾作用。可治肝肾虚损引起的腰痛，脚软，头晕，眼花等症。

3.党参山*蒸鹌鹑：鹌鹑1～2只去毛及肠杂，党参20克，淮山*30克，食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃，补中益气作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，精神疲倦等症。

4.鹌鹑清汤：鹌鹑2只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少量酒调味食用（淡食）。有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。

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番茄鹌鹑蛋粥功效

番茄鹌鹑蛋，养心益脾

番茄鹌鹑蛋酸香可口，可帮老人补虚益脾，降脂养心，是简单易学的养生菜品。

取番茄2个，鹌鹑蛋12个，姜适量，色拉油、盐少量。鹌鹑蛋煮熟冲凉，剥去蛋壳冲洗干净放入碗中备用；番茄放入沸水锅中滚烫一下，捞出后冲凉，去皮去柄蒂切丁，姜洗净切丝；坐炒锅放少量油，热锅热油后，放入鹌鹑蛋煎炒，翻炒至蛋表面变黄，加入适量食盐均匀盛出；将姜丝和番茄丁倒入锅中，炒至番茄软烂成酱状，然后倒入鹌鹑蛋，大火收汁，即可盛出。

鹌鹑蛋可补脾养血、强筋壮骨、养心安神，对老人常见的气阴亏虚、口干舌燥、纳食不振、失眠多梦、神经衰弱等有食疗效果。鹌鹑蛋蛋白质价值很高，含12%左右的优质蛋白，可帮老人滋补身体，促进合成代谢。另外鹌鹑蛋中卵磷脂很高，具有降血脂、软化血管等功效，有利于老人心血管健康。番茄含大量番茄红素，可抗氧化、抑衰老、抑癌抗癌等，是有名的健康“长寿果”。

鹌鹑汤能补肾吗？经常喝有坏处吗？

鹌鹑汤的功效

鹌鹑被称为“动物人参”！鹌鹑和乌鸡一样都是高蛋白低脂肪的食物，好吃不胖。鹌鹑和鹌鹑蛋都含有多种**必需氨基酸、无机盐，男同胞感觉精力不够用，吃点鹌鹑不错，还能补肾，重要的是能提高 *** ，和鳗鱼一样吃了都能让男子动起来！

鹌鹑汤很滋补，冬天喝滋补又暖身。鹌鹑中的蛋白质比鸡肉还要高一些，而且肉质鲜美，用来熬汤能体现其嫩滑的口感。

鹌鹑不仅好吃，而且能补肾；鹌鹑中含有磷脂，对高级神经活动有重要意义；阻止动脉硬化。鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小板凝聚，这样就可以保护血管壁以及防止动脉硬化，老人平时喝点对身体有好处。

鹌鹑性味甘，平，没什么副作用。

鹌鹑和牛肉能一起煮粥吃吗？

鹌鹑和牛肉可以煮粥吃，含有大量蛋白质，脂肪少，能补脾益气、健筋骨，对营养不良、贫血、高血压等有功效。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的喝鹌鹑粥的好处和鹌鹑煲汤有什么好处问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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获赞：791 | 收藏：29 | 发布时间：2024-05-15 17:16:15