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今日（2022年9月3日）新发地猪肉价格，白条猪（瘦）每斤15.25元，白条猪（肥）每斤13.5元。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
做法：
1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可
尖椒炒肉丝
食材：
瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺
做法：
1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟
2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用
3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用
4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火*炒至肉丝变色即可盛出备用
5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒*出香味
6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻
7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可
辣椒芹菜炒肉丝怎样做，荤素搭配，解馋又开胃呢？
气温如果太酷热，出汗会拿走一部分营养成分，大家在午饭和晚饭补充维生素，平时工作的时候，全是订外卖或请客吃饭，不光要耗费大量的钱财，吃着还不卫生。我们家的情况就是一家三口，孩子也放假，一到礼拜天一家人都在家。
都是会提前准备丰厚菜式，今日强烈推荐我们家晚饭的开胃菜——朝天椒芹菜炒肉丝，颜色特别好看，肉片非常细嫩，解馋解饿又下饭菜，也不用再订外卖了。到底该如何烹饪这一道朝天椒芹菜炒肉丝呢？细心看一看吧。夏季不要再点外卖了，给家里人做这菜，营养搭配，解馋解饿又健脾开胃。朝天椒芹菜炒肉丝正确的烹制次序
食物购买：购买一个小辣椒（小辣椒口感香甜，可达到提鲜和配色的功效，我们家常常用于当做火锅配菜），购买50克新鲜的莴笋（莴笋是一种味道很香的蔬菜，地下茎和叶片都是很不错的食物，地下茎十分脆响可口，还记得提早绰水一下），购买200克后腿肉（后腿肉是非常受人欢迎位置，口感更细嫩，肥瘦相间，炖着吃非常美味），购买好多个生蒜，姜片半个，小香葱两根，耗油和生抽酱油少量，小勺老抽王，味精和食用盐少量，别的调味料。实际烹制次序：
之一步
选购好新鲜的猪肉，莴笋和其它火锅配菜，莴笋剪掉多余叶片（莴笋的叶片可用于炒蛋，地下茎用于当火锅配菜，吃着十分香甜爽脆）
第二步
莴笋清洗切成段儿，锅里煮半锅冷水，烧开后倒入莴笋段，再加上一丢丢食用盐，焯烫20秒捞起来，控灭掉水份。
第三步
小辣椒清洗切成多个细条，大葱清洗切成段，蒜头敲碎切成大蒜，姜片切成粉末，预留。后腿肉除掉猪肉皮，将生猪肉胖瘦分离切，赘肉切成细条（赘肉用于炒动物油），猪瘦肉切成多个块状，打花刀切成条形细条，放到容器中腌渍。
瘦肉丝用食用盐腌渍，再加上小勺料酒去腥，再加上一勺水淀粉，再加上小勺老抽王，将瘦肉丝抓匀称，终滴进植物油，可以锁定营养与水份，炒出来的肉片尤其嫩滑。
锅里再加上少量油（那样能够迅速炒成肠油），加上一些小香葱段，大蒜和生姜沫炒出香味，倒入赘肉倒入一些红椒丝颜色，终放进一些莴笋段，将火锅配菜煮至断生，再加上一勺耗油和生抽酱油，终再加上少量味精和食用盐，文火炒匀，装盘起锅，这一道朝天椒芹菜炒肉丝就烹制实现了。
; 梦见绿辣椒是什么意思？梦见绿辣椒好不好，代表着什么？下面详细介绍关于梦见绿辣椒的相关解法，快来看看吧！
梦见绿辣椒意味着，需要较深沉的睡眠！这是让你身心得到修整的更好方式！恋人能够体谅你的难处，也会在身边陪伴着你，好好享受一下爱情的温馨吧！
梦见绿辣椒，一段新友谊即将开始！今天有聚会活动，你都应该去参加，朋友往往会向你介绍新朋友！你的工作/学业和生活也因此多了一个帮手，有了一条新的路径。但是过多地询问对方的状况，容易引起对方的反感，了解还是要一步步来呢！
梦见绿辣椒意味着喜好或习惯上的相同，让你对某人产生好感呢！友情和爱情的界限不清，情感升温的速度很快哦！金钱方面，对遗产、保险之类的获利方式感兴趣，下赌的话损失不小呢！
梦见树上长了绿辣椒自己还吃了意味着情感方面往往自以为是！今天的你，往往喜欢根据自己的猜测来揣摩恋人的心理变化，让对方觉得相当讨厌呢！要记得，很多时候，恋人说不喜欢就是不喜欢，隐情这种东西也不是每时每刻都存在的呢！
梦见别人送我绿辣椒意味着主观意见相当强烈的一天！你非常希望自己的想法被大伙接受呢！不过不是人人都可以忍受并做到这一点的。所以想要发表意见的话，还是放到好友圈子里吧，他们会比较宽容你呢！同时，今天你容易出现情绪失控的状况，找一位定力好的朋友来及时帮助你，能帮你扭转今日运势的乾坤。
周公解梦关于"绿辣椒"的数理吉凶分析：
梦见绿辣椒意味着，需要较深沉的睡眠！这是让你身心得到修整的更好方式！恋人能够体谅你的难处，也会在身边陪伴着你，好好享受一下爱情的温馨吧！
梦见绿辣椒的吉凶：
成功较迟，但必可成功发展，不过因其基础不稳，而容易变化或移动，或多成多败或有胃肠病之虑，幸而福泽较大，而足以化凶为呈祥。【中吉】
梦见树上长了绿辣椒自己还吃了是什么意思
梦见树上长了绿辣椒自己还吃了的吉凶：
虽得尊长(或上司)之爱护提拔，或祖先之余德，而必可成功发展，但基础是(土在上而木在下)之相克而含有崩败运，故境遇多凶变，财帛易散，成败频见，身份也因之时贵、时贱。【吉多于凶】
梦见别人送我绿辣椒的解析
梦见别人送我绿辣椒的吉凶：
三才甚佳胜，境遇安固，能得下属之助力，易成功发展，地位及财产安全，事事如意，名成利就，幸福长寿之兆。【大吉昌】
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获赞：881 | 收藏：63 | 发布时间：2024-05-13 23:54:41
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