来源:网友投稿 浏览数:7885 关注:90人
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下肉丝面的家常做法的问题,以及和豆角肉丝面的家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
材料
肉丝,雪里红,朝天椒,面条,高汤,生粉,盐,胡椒粉,鸡精,葱花
做法
1.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面 条,加盐、朝天椒,煮沸。
2.肉丝用生粉上浆;雪里红、朝天椒洗净、切丁。
3.面条放入沸水中煮八成熟,捞起放入冷水(沸水晾凉)中待用。
4.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面 条,加盐、朝天椒,煮沸。
5.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面 条,加盐、朝天椒,煮沸。
肉丝面的家常做法
肉丝面的做法是很简单的,主要的材料就是肉丝和面条,早晨起来,自己可以做一碗肉丝汤面,吃着面条,再喝着汤,光想想就是件很享受的事。那么有没有小伙伴想知道肉丝面的家常做法吗?不妨继续往下看看吧,希望大家喜欢!
肉丝面的家常做法1
食材:
猪里脊100克,面条100克,青菜2棵,虾皮2克,小葱2根,料酒半勺,淀粉1勺,胡椒粉1克。
步骤:
1、葱切葱花,猪里脊洗净切丝,放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
2、 锅中放入适量水煮沸,放入面条,加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生,放入青菜,鸡精、胡椒粉拌匀盛出。
3、油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛入面条中,撒上葱花即可。
肉丝面的家常做法2
青菜肉丝面
主料:新鲜猪肉适量,青菜适量,鸡蛋适量,干面条适量,青椒适量。
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干淀粉适量,生抽适量,蚝油适量,白胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,糖适量。
步骤
1、将需要的'材料都准备好。
2、猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
3、肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用。
4、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
5、加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。
6、加适量清水,大火煮开后关小火。
7、这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟。
8、后用肉汤浇在面条里即可。
小贴士
1、调料根据自己喜好来添加,如果喜欢蒜的,可以多放点也无妨。
2、如果是自己擀面就更好吃了。
榨菜肉丝面
主料:猪肉350g,榨菜150g,干面200g。
辅料:葱2根,老抽少量,老酒少许,干红辣椒1个,鸡精少许。
步骤
1、干面条备用。
2、猪肉切成丝备用。
3、葱切段,葱叶切末,干红辣椒切开备用。
4、榨菜切丝备用。
5、锅入油,放入葱段和干红辣椒*出香味。
6、把肉丝放进去煸炒。
7、待肉丝变色后加入少许老酒和一点点老抽煸炒。
8、然后放入榨菜煸炒下。
9、加放清水煮开,加入鸡精调味即可。
10、煮好的榨菜肉丝汤倒入大碗备用。
11、锅入清水,烧开。
主料:瘦肉60g、鸡蛋2个、面条100g、生菜100g、火腿肠100g。
辅料:油50g、盐0.5g、生抽3+7g、蚝油1+1g、料酒3g、胡椒粉0.1g、豆豉8g。
肉丝热汤面的做法
1、黑木耳冷水泡发洗净;豆豉冲洗干净;火腿肠切小块。如图:
2、瘦肉洗净切丝,放生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻。
3、生菜洗净。
4、鸡蛋加点料酒打散。
5、热锅放油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后滑散,盛出备用。
6、放火腿肠煸至微黄盛出备用。
7、锅里再加点油,放肉丝和豆豉煸香。
8、倒入适量清水煮开,放面条和木耳煮三分钟。
9、撒点盐。
10、撒点胡椒粉。
11、倒点蚝油。
12、放入生菜、火腿肠、鸡蛋。
13、倒入生抽调味,起锅装盘即可。
14、成品图。
OK,关于肉丝面的家常做法和豆角肉丝面的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
获赞:654 | 收藏:59 | 发布时间:2024-05-10 10:43:54
原文链接:http://www.liyan0123.com/31147.html
=========================================
特别声明:以上内容来源于网友投稿,编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。