这篇文章给大家聊聊关于生姜羊肉粥的做法，以及羊肉粥的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

生姜羊肉汤是一道简单的家常美食， *** 原料主要有切块羊肉、姜片等，营养丰富，老少皆宜。

【材　 料】切块羊肉 900公克 生姜片 50公克 麻油 2大匙 米酒 500㏄ 水 1000㏄

【调 味 料】盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙

*** ***

1.羊肉洗净，放入滚水中氽烫一下後马上捞出，再次冲洗乾净备用。

2.热锅倒入麻油小火烧热，放入姜片小火*香至颜色变深且卷曲，放入作法1羊肉续炒约2分钟，依序倒入米酒和水改中火煮至滚後再改回小火，加盖炖煮约50分钟，熄火续焖约10分钟，後加入调味料拌匀即可

晚餐的搭配食谱

导语：晚餐是一日三餐的后一餐正餐，那么吃什么合适呢，不妨和我了解下晚餐搭配食谱大全有哪些吧。

晚餐的搭配食谱大全

番茄丝瓜

原料 番茄300克、丝瓜200克。

调料 植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

做法

1.将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块;番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。

2.锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。

TIPS

催熟的`番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤，多汁。，

豆鼓青椒

原料 青椒150克、豆豉25克。

调料 植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法

1.将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

2.锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

TIPS

将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼 条等。

生姜羊肉粥

原料 生姜20克、羊肉100克、大米75克。

调料 料酒、盐各适量。

做法

1.将生姜洗净切片;羊肉洗净，入开水锅汆去血水，切2厘米见方的块;大米淘洗干净。

2.将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。

TIPS

新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味 新鲜，无其他异味。

羊肉粥的做法，怎么做，如何做，家常羊肉粥的

原料3

生姜20克、羊肉100克、大米7

5克。

调料3

料酒、盐各适量。

做法3

1．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。

2．将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。

小贴士

新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味 新鲜，无其他异味。

羊肉粥怎么做好吃

羊肉粥的做法

羊肉健胃粥

新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。

适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。

羊肉补中粥

羊肉250克（洗净切碎），山楂30克，淮山*25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次

适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。

羊肉防寒粥

羊肉300克（洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次。

适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。

羊肉粥的3种美味新做法

如何挑选羊肉

日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人更好少吃，普通人吃了以后也要忌口，更好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

据专家介绍，旋毛虫病是人畜共患的一种寄生虫病，可引起十二指肠炎，损害多种器官，并引起全身*血症症状。人若生食或半生食含有旋毛虫幼虫包囊的肉类就可能会被感染。为了防止染上旋毛虫病，一定要把肉片煮熟煮透，用高温*死肉片中可能存在的细菌和寄生虫卵。为此，火锅汤中温度要高，涮羊肉时间不宜太短，尤其不要用筷子夹住羊肉在锅里一涮便吃

羊肉粥怎么煮

新鲜羊肉150～250克 粳米适量【来源】《饮膳正要》

*** 过程

羊肉同粳米煮粥。

用法

可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。

宜忌

食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中*方。

做法二

原 料1

鲜羊肉250g,大米100g,葱、姜、食盐各适量。

制 法1

羊肉洗净、切片,与大米、生姜、葱、盐同入锅,加水适量,以常法熬粥,至羊肉熟烂为度。

功 效1

补气养血止痛。

适应症1

气血亏虚型痛经。

做法三

原 料2

肉苁蓉15克，羊肉60克。

制 法2

水煎取汁，再取大米 100克与*汁同煮粥。

功 效2

治疗老年人阳虚便秘。

做法四

原料3

其他羊肉粥图片(17张)

生姜20克、羊肉100克、大米75克。

调料3

料酒、盐各适量。

做法3

1．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。

2．将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。

小贴士

新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味 新鲜，无其他异味。

羊肉粥怎样煮好吃

材料

羊肉 150g

粳米 100g

盐 1茶匙（5g）

胡椒粉 1／2茶匙（3g）

香葱花 2g

姜丝 2g

做法

1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。

2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。

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获赞：725 | 收藏：38 | 发布时间：2024-05-17 00:12:12