1.罗非鱼蛋白质含量高，富含**所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸均衡，含量丰富，是一种优质高蛋白产品。相对于肉类蛋白质，鱼类蛋白质更容易被**消化吸收，摄入的营养物质会得到充分利用，不会造成浪费。

2.罗非鱼中视黄醇的含量较高。视黄醇有助于防治夜盲症和视力下降，治疗各种眼病，维持免疫系统的正常功能，祛除老年斑，促进发育，强健骨骼，维持皮肤、毛发、牙齿、牙龈的健康，抵抗呼吸道感染。

3.罗非鱼中牛磺酸的含量高达210―220毫克/100克，与EPA和DHA相当。牛磺酸有助于降低血液中的胆固醇和中性脂肪，调节血压，加强肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助恢复视力。但畜肉中牛磺酸的含量很低。比如牛肉中牛磺酸的含量只有32mg/100g，而鸡肉中却没有。

4.罗非鱼富含不饱和脂肪。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54% ~ 58%，还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA和EPA有助于人类大脑和视力的发育，有助于维护**健康，有助于预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等疾病。

5.尼罗罗非鱼富含硒，是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用。其功效是维生素E的50-100倍，具有很强的抗衰老和抗癌作用。

6.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸和矿物质钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。是维持正常生理健康不可缺少的微量元素。

获赞：904 | 收藏：81 | 发布时间：2024-05-19 10:39:39