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大家好,近很多小伙伴在关注玉螺怎么吃,以下是(www.liyan0123)小编整理的与玉螺怎么吃相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
本文目录一览:
玉螺可以冷冻。用低温保存法,可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存,往装有海螺的盆中,加入少量海水或放入粗盐的淡水,能保存的久一些。
可以暂时装进塑料袋里,然后放进冰箱的冷冻层保存,这样的方法可以存放三天左右。
玉螺的吃法
玉螺用大火 炒特别好吃,在做的时候需要准备新鲜玉螺,把它清洗以后控干水分,再准备一勺豆瓣酱,适量生姜和辣椒,另外还要准备适量的食用盐和葱,把葱去皮以后切成葱段姜清洗以后切成姜丝。
在炒锅中放食用油,加热后放入姜丝,葱花和辣椒,再放入豆瓣酱快速炒香,等炒出香味后放入适量的热水,再把清洗以后的玉螺放到锅中快速翻炒,等玉螺炒熟后用大火收汁,加少量食用盐调味,炒匀后直接出锅即可。
很多人都不知道玉螺怎么做,嫌太麻烦,今天小编教大家两种不同的做法;
一、炒玉螺的做法:
1.玉螺片用水焯一下;
2.青椒黄瓜切片;
3.热锅凉油,下蒜翻炒之后放玉螺肉,放蚝油,酱油翻炒,之后放青椒,黄瓜片,放酱油盐再翻炒,出锅前放醋调味。
二、玉螺巴掌牛肉的做法:
1、将牛腱子肉焯水后,切2厘米厚的片,冲 水2小时左右,土豆切成同牛肉大小的片待用,莴笋入沸水锅中飞水30秒,雕刻成玉螺状备用。
2、炒锅上火,加50克色拉油,烧至五成热时,放卤料大火炒出*卤味,再放冲净的牛肉,加以上调料大火翻炒,放入清水,大火烧开,入压力锅内,压18分钟至牛肉烂熟,汤汁自然收汁时再把牛肉捞起,留卤汁备用。
上桌时将卤汁浇在牛肉上,用土豆片垫底、玉螺围边,淋上香油即可。
辣炒肚脐螺
用料
肚脐螺 500克
郫县豆瓣酱 2勺
葱花、姜丝 适量
糖、盐 适量
甜面酱 2勺
辣炒肚脐螺的做法
肚脐螺洗净。
准备葱花、姜丝,郫县豆瓣酱切碎备用。
热锅凉油,下入葱花、姜丝 香。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入肚脐螺,加甜面酱翻炒均匀。
加入适量清水略过肚脐螺,加盐、糖调味,大火烧开转小火3-5分钟左右。
待汤汁浓稠即可出锅。
水煮潮汕肚脐螺的做法
1.肚脐螺浸水洗洗。
2.洗好的备用。
3.烧开一锅水,放入切成丝的姜丝、辣椒丝、等配料煮滚。
4.把洗净的肚脐螺倒进锅里。
5.盖盖大火烧至滚便可熄火。
6.倒进沥水篮沥水放凉。
7.装盘,就可以享用了。
白灼肚脐螺
主料
肚脐螺
2斤
蒜
20克
青瓜
1根
辅料
盐1勺
涝汁3勺
白灼肚脐螺的做法
1
在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用
2
肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来
3
肚脐螺在沸水中翻腾着
4
肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅
5
青瓜洗净沥干水份切成片状
6
青瓜片摆入盘中做装饰
7
肚脐螺依次摆入盘中
8
看着就好有食欲哦
9
蒜去皮洗净捣成泥状倒入捞汁拌匀摆在盘中
玉螺煮多久?正确的做法越久越好吃!心急吃不了热豆腐,每一种美食的制作方法都有很多种,有的十几分钟就能做成,有的要好几个小时甚至一上午或一天,所以,想吃没事还是要耐心等待。那么,玉螺煮多久才能煮出更美味又有营养价值呢?下面就让小编来为大家详细的阐述一下吧!
一、玉螺煮多久?正确的做法越久越好吃
玉螺煮多久合适?这是不确定的,简单的炒只需十几分钟,更好吃的做法要好几个小时,主要根据你自己的口味与做法决定。
二、玉螺的营养价值
玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量计)为19.34%,玉螺为15.55%,二者包括常见的18种氨基酸,其中8种**必需氨基酸齐全,分别占氨基酸总含量的33.93%(扁玉螺)和36.19%(玉螺),两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量将近40%,扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59,玉螺为45.41;两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%),其中二十碳五烯酸+二十二碳六稀酸(EPA+DHA)接近20%;两种玉螺软体部分K含量高,其次为Mg;微量元素中Fe含量高,其次为Zn,扁玉螺和玉螺的Zn与Cu质量比分别为3.39和5.05,Zn与Fe质量比分别为0.33和0.80,说明两种玉螺的Cu、Fe、Zn的比值较为合理。扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。建议脾胃虚寒者少吃。
三、水煮玉螺的做法
主料:玉螺250g
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、蚝油适量、盐适量、香油适量
烹饪步骤如下
1、水煮玉螺_的做法步骤:玉螺放入水中,把外面的壳洗干净,如果是活的需要放点盐,吐下沙,我是在网上买的无沙玉螺,半斤就这几个。
2、水煮玉螺_的做法步骤:放入锅中煮四十分钟左右。
3、水煮玉螺_的做法步骤:本来是要做辣炒玉螺的,就把它捞出来了,结果发现肉上面有粘液,而且里面有一个有沙子。
4、水煮玉螺_的做法步骤:于是用牙签把里面的肉和黄挑了出来,洗了好多遍,如果怕自己买的玉螺里面有沙子,就把肉挑出来看看,不然做好有沙子就没法吃了。
5、水煮玉螺_的做法步骤:因为玉螺有大有小,有的肉还没有熟,所以又放入锅中煮了二十分钟,所以玉螺要煮五十分钟左右。
6、水煮玉螺_的做法步骤:蒜切末。
7、水煮玉螺_的做法步骤:姜切末。
8、水煮玉螺_的做法步骤:将姜末蒜末放入碗中,放入适量醋,盐,蚝油,生抽,香油,葱花,搅拌均匀就可以了。
9、水煮玉螺_的做法步骤:配上煮好的玉螺,就可以开吃拉,因为之前玉螺肉被我洗了好多遍,所以不知道玉螺不洗时有没有咸味,煮时可以先放点酱油,觉得不咸的可以在调的料汁里再加一点盐。
小贴士:一定要煮时间长,里面没有粘液为止,不然不熟。
玉螺煮多久?正确的做法越久越好吃!当然不是所有的美食都是煮的越久越好吃,这主要是根据你的做法及食材本身来决定的,以上就是小编为大家详细的介绍的有关玉螺的相关做法及营养价值,希望对大家有所帮助。喜欢吃的朋友可以学做起来哦!
以上就是玉螺怎么吃的相关介绍,希望能对大家有所帮助。
获赞:486 | 收藏:91 | 发布时间:2024-05-10 13:31:13
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