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本文目录一览：
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方*所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。
如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
通常，猪腰 炒很能体现猪腰的美味，但是猪腰清淡些来吃好的办法就是汆汤，汆汤时水一定要开。
1、香菇且细片，要薄些，好是鲜香菇，干的泡发不行；
2、猪腰沿中间片开后要把那些白色的膜割去，并且要割干净，这样可以把异味去除干净，然后切成薄片；
3、锅中清水烧开，冒泡好；
4、水翻滚后下切片的猪腰，用筷子往里面剥，别直接到，会溅烫水出来伤到自己；
5、猪腰断生变色后放入切好的香菇片；
6、撒点小葱即可（我还放了几片洗红柿），调入少许食盐试试口感就好了。
如下：
主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。
辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。
1、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用，如下图所示。
2、然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用，如下图所示。
3、将猪腰以剖两半，去除中间的腰臊，如下图所示。
4、然后再改刀成宽2厘米、长4厘米的长条，加酱油入味拌匀待用，如下图所示。
5、将尖椒和胡萝卜切片纳盘（胡萝卜好切成菱形，既美观又易熟），如下图所示。
6、在等待腰花入味的同时将水烧开，如下图所示。
7、水开后将切好的腰花放入开水中，打抄同时撇除水中的 沫，个人会在开水中放入料酒容易去除骚味，带腰花反卷后捞出，如下图所示。
8、油热后放入葱姜蒜等， 香，如下图所示。
9、葱姜 香后放入切好的尖椒胡萝卜炒至五分熟，如下图所示。
10、然后放入抄好的腰花，盐鸡精、味素进行翻炒，如下图所示。
11、出锅即可，如下图所示。
以上就是猪腰子怎么做好吃视频的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：803 | 收藏：13 | 发布时间：2024-05-16 18:43:29
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