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大家好，近很多小伙伴在关注辣萝卜怎么腌，以下是(www.liyan0123)小编整理的与辣萝卜怎么腌相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
甜辣白萝卜的腌制方法如下：
主料：白萝卜1个
辅料：盐10克，白糖20克，白醋5克，鲜辣椒酱200克
1、将萝卜洗干净并削皮。
2、将削皮了的萝卜切成小块。
3、往萝卜里面放入食盐。
4、接着将白醋也一起倒进去。
5、一起搅拌均匀之后腌制2个小时。
6、时间到了之后，将里面的水倒掉后放入鲜辣椒酱。
7、然后和萝卜一起搅拌均匀。
8、装入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味。
麻辣萝卜干的腌制方法如下：
主料：萝卜500克、盐20克。
辅料：糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺。
1、萝卜洗好切条。
2、放入簸箕晒2天。
3、晒干后加盐糖腌制2小时。
4、把腌制的水倒掉，挤干。
5、然后加花椒面、辣椒面、麻油拌匀即可。
主要食材: 青 萝卜10斤。
调味料:
食用盐1斤、白糖50克、辣椒粉100克、辣椒酱100克、熟芝麻50克、白酒50克。
【制做方法】
1、将萝卜清洗干净，控干水份。
2、放在案板上用刀把萝卜切成段，在改刀切成条。
3、萝卜切成条后，放入干净盆里，加食用盐。
4、带上一次性手套，双手将萝卜条抓匀，腌制半个小时。
5、腌制半个小时后，把萝卜条放在准备好的豆包布里。
6、将装萝卜条的豆包布的口扎紧。
7、放在一个空盆里，在拿另外一个盆加满水，放在上面压一个小时，剂压出多余的水份。
8、将剂压好萝卜条，放入一个干净的空盆里，进行二次处理。
9、将萝卜条中加入白糖。
10、将萝卜条中加入辣椒粉。
11、将萝卜条中加入辣椒酱。
12、将炒熟的芝麻放入萝卜条里面。
13、将高度的白酒加入萝卜条里。
14、将萝卜条用双手抓匀，放入准备好的一个干净的容器里面。
15、用盖子封严，放在阴凉处保存。
16、腌制一个星期就可以吃了，保存一年多不坏，随吃随取，非常方便，清脆爽口，受欢迎。
温馨小提示:
1、到市场采购萝卜时，要挑选质量好的，把萝卜放在手里掂一掂，如果感觉压手说明这个萝卜是好的，做出的萝卜条口感好。
2、在腌制辣萝卜条时，要把萝卜条的多余水份剂压出去，可以减少萝卜气味，这样做出的辣萝卜条清脆爽口。
3、腌制辣萝卜条时，加适量的白酒，可以起到 茵保鲜，存放时间长。
以上就是辣萝卜怎么腌的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：658 | 收藏：38 | 发布时间：2024-05-10 05:28:41
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