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大家好，近很多小伙伴在关注草莓罐头怎么做，以下是(www.liyan0123)小编整理的与草莓罐头怎么做相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
自制草莓罐头
用料
主料草莓5斤冰糖8斤
辅料水适量
自制草莓罐头的做法
1.从批发市场买来的草莓，将有些烂掉的挑出来只留下好的。
2. 将草莓去掉叶子，如果您还觉得硬可以去掉根蒂。
3. 将草莓洗干净，用盐水浸泡一会儿。
4. 称好冰糖，将草莓和冰糖一起放入锅中煮，一个开就好（草莓太软不要煮太久）
5. 将煮好的草莓趁热装进罐头瓶内，倒置。
6. 晾凉就可以吃了，因为是煮过的，孩子吃了也不容易拉肚子!
烹饪技巧 一定不要煮太久，草莓本身就软，煮久了容易烂！
可以，推荐做法：
主料
冻草莓适量 白糖适量
草莓罐头（冻草莓）的做法步骤
1. 把买来的冻草莓洗干净，在放到盆子里解冻
2. 然后把水到掉 把草莓放入锅中放水加糖煮5分钟关火
3. 成品
剔除未熟、过熟、病虫、烂果后，选择果实颜色深红，硬度较大，种子少而小，大小均匀，香味浓郁的品种。这样制成的罐头，果实红色，果形完整，具韧性、汁液透明鲜红，原果风味浓，酸甜适口。
草莓
清洗烫漂
将选好的果实，用流动清水冲洗，沥干，立即放入沸水中烫漂1一2分钟, 以果实稍软而不烂为度，烫漂时间长短，视品种及成熟度而定，烫漂液要连续使用，以减少果实中可溶性固形物的损失。
装罐排气
烫漂后将果实捞出沥净水分，装罐，随即注入28%～30%的热糠液。装好的罐送入排气罐进行排气，当罐中心温度达80—85℃时，立即用封罐机进行封口密封。
菌冷却
封好的罐立即送入 菌釜中进行 菌处理，而后冷却至40℃即可。
罐头送入37士2℃的保温库中保温1周，进行检验，剔除胖罐、漏罐、汁液混浊罐等不合格品，合格品装入箱入库即成。
1. 香蕉切片
2. 将切好香蕉放入大碗中，倒入草莓罐头拌匀就可以开吃啦
1. 草莓在盐水中浸泡5分钟，洗净，去掉叶子部分
2. 把处理过的草莓放入高压锅，加入冰糖和蜂蜜
3. 盖上盖子，中压10分钟即可
草莓罐头的选择，则是先看汤汁。如果汤汁很红，那是经过染色的，如果汤汁略带一点粉红色则是正常的。同时，染色的草莓罐头，其果肉是不成熟的，会相对偏小。
不管是食品还是罐头都需要灭菌，消灭了细菌以及细菌的芽孢以后，就不会有细菌繁殖了。但是，全部消灭的可能性不大，能做到的是基本灭菌，这样尽可能延长食物保存时间。
以上就是草莓罐头怎么做的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：743 | 收藏：94 | 发布时间：2024-05-12 15:36:01
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