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大家好，近很多小伙伴在关注椒盐蘑菇怎么做好吃，以下是(www.liyan0123)小编整理的与椒盐蘑菇怎么做好吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
椒盐蘑菇是平菇(平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。下面小编带你了解椒盐蘑菇好吃的做法，希望对你有帮助!
椒盐蘑菇好吃的做法
1、平菇用盐水泡洗干净,撕成条状。倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用。
2、把鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀,水要慢慢加。如图筷子那样,面糊缓缓滴下。
3、把平菇一点点的放入面糊里,一边就起油锅放大火。
4、油5成热的时候就下蘑菇,这个时候火要小。容易焦,看着炸。
5、炸金 就捞起。等全部炸完了,再把油加到8成热。复炸一次,这样就酥脆了。
椒盐蘑菇的一般做法
椒盐蘑菇做法一。
1、蘑菇洗净晾干,撕成细条
2、鸡蛋磕入碗中,加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3、将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀。
4、空锅烧热,加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用。
5、锅内入油,烧4成热,依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油。
6、将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可。
椒盐蘑菇做法二
1、蘑菇撕成小朵,清洗。
2、挤干水分加盐、鲜味粉腌制。
3、在腌制蘑菇时用鸡蛋加面粉、水调成面糊,将腌过的蘑菇挤去腌的水,放入面糊裹匀。
4、锅加油烧8成热。
5、依个下入蘑菇炸至酥黄。
6、炸出一层撒少许椒盐粉。
7、全出锅后趁热撒上葱花。
蘑菇有很多种吃法，蘑菇它也是属于菌菇类的。
蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低 液中的胆固醇含量，减慢**对碳水化合物的吸收。
蘑菇的吃法有很多种，但我喜欢的还是椒盐蘑菇。将平菇裹糊炸制后，撒上椒盐吃，营养丰富，酥脆可口，既可以当零售，也可以当菜招待客人。
蘑菇的做法也是非常的简单的，我们可以做一个椒盐蘑菇，椒盐蘑菇，就是到菜市场里面去选择新鲜的蘑菇回家。
一、首先，我们将蘑菇撕成小朵。
首先我们家蘑菇撕成小朵，清洗干净，然后放到那里晾干，然后再准备一个面糊加鸡蛋，还有淀粉和成糊状，然后再将撕好的小朵蘑菇放在蛋液里面去搅拌一下。
二、第二步就是起锅烧油。
首先我们要将油温烧到八成热的时候，然后再将蘑菇一个一个的夹到里面去炸。炸至两面金黄之后，然后再加蘑菇，拿出来控油。
三、第三步就是要进行复炸。
我们将炸好的蘑菇再放到油温比较低的锅里面再进行去。炸一遍，一直炸到蘑菇浮起来为止。然后我们再将炸好的蘑菇放到盘子里面控油，控好油之后再撒上一些椒盐就可以吃了。
油炸蘑菇也是非常的好吃的，平时在家里面去做油炸蘑菇，孩子都会抢着去吃，用蘑菇炒肉的话，孩子他们也是不怎么喜欢吃的，所以如果有挑食的孩子，他不喜欢吃蘑菇的，大人就可以用油炸来给孩子吃，这样孩子吃着也是非常的香的。
油炸蘑菇的方法也是非常简单的，所以如果有想吃的朋友，可以在家里面试着去做，非常的方便，而且家里面的孩子和老人都是非常的喜欢吃。
椒盐平菇也是一道好吃的家常菜，尤其适合一些不喜欢吃炒平菇的伙伴还有一些宝宝们。椒盐平菇怎么做好吃呢，我给大家总结了几点，希望对大家有帮助。
1椒盐平菇要想好吃就一定要酥脆，所以平菇洗净后，一定要多挤出水分，要稍微晾一下，不能含水分太多，晾一会，易于挂糊，水分少炸出来的平菇才能更酥脆。
2面糊不要太稀或太稠，稀了挂不上糊，炸出来的平菇口感不好，太稠，挂的太多，炸出来也不好吃。可以用筷子提起面糊，能缓慢的滴下来就差不多。
3油温的控制，刚开始，中火把油烧热，下入平菇，油温不要太高，下锅后再大火炸，这样炸出来更酥脆。平菇很容易熟，一定控制好火候。
椒盐平菇的做法:平菇，鸡蛋，盐，椒盐，面粉，五香粉。
1 平菇洗净，挤出水分，顺着撕成小条，不用太细，稍微粗一点。
2 面粉加鸡蛋和水，少许盐，（少放点，因为还要放椒盐）五香粉，一起和成面糊，和面糊时，先少加水，用筷子提起来差不多就好了。
3 把撕好的平菇倒入面糊中，翻拌均匀，使平菇差不多都裹上薄薄的一层面糊。
4 锅加油，中火烧油，油热放入平菇，大火开炸，炸至两面稍微泛黄就好了，控制好油温，平菇易熟。
5 出锅后，根据自己的口味适量的撒上椒盐，好了，椒盐平菇开吃喽！又香又脆好吃！
小贴士
平菇不要撕太厉害，有一朵一朵的形状更好看，馒头屑，面粉和淀粉的量根据平菇的多少决定，我一斤半左右的平菇用了五十克以上不到一百克的面粉和两个半馒头（馒头剩点）。面粉和淀粉大概二比一。先加鸡蛋和面，混合后一点一点加水，每次加水后一定要完全混合后再加水。搅到面糊搅拌时有明显纹路，低落后痕迹缓慢消失。
以上就是椒盐蘑菇怎么做好吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：899 | 收藏：37 | 发布时间：2024-05-10 18:26:08
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