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如何做包子才能松软

选面粉。面粉要选择比较松软的，细腻的，包饺子的那种面粉就可以。2 发酵。面粉发酵的时候，可以选择加一点白糖（一般就两勺左右），这是因为白糖能使发酵更彻底。3 温水和面。

想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。

如何发面做包子才松软?

首先可以在和面时加适量白糖，白糖会让面粉发酵的更好。其次，面团要发酵成蜂窝状才发酵到位，做出来的包子才会松软好吃。另外，面要和的柔软光滑。

大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟。

面粉和酵母的比例是100：1，即100克面粉需要1克酵母，以此类推。所以，掌握了这个比例，把它们混合在一起做出来的面团就容易松软，这样做出来的包子就会松软可口。注意水量。做面团时，你应该加水搅拌面粉。

包子加盟哪里有?包子加盟贵吗?

1、据了解加盟庆丰包子所需要缴纳的保证金为北京本地区域16万元、外省区域20万元。

2、早餐店包子加盟费根据不同城市级别是不同的，投资额5-10万元。早客包子香气扑鼻，尤其是美味是很多人都难以拒绝和抵挡的，将早客包子的各种点心切好备用，加以面粉做成包子，更是引领了早客包子加盟行业的消费热点和焦点。

3、开个包的加盟店多少钱，小型的也得四50，000块钱。

4、你好全国十大包子加盟店如下：1：二姑包子。天津二姑包子在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置 2：津都食尚包子。为创业者提供国内先进实用的包子面食技术，是央视推荐食品。3：包鲜牛鲜牛肉包。

包子怎么做才松软

首先可以在和面时加适量白糖，白糖会让面粉发酵的更好。其次，面团要发酵成蜂窝状才发酵到位，做出来的包子才会松软好吃。另外，面要和的柔软光滑。

水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。松软如棉包子做法 步：加白糖 在融化发酵粉时加白糖(1-2勺)，是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。

在包子皮中放入适量馅料；打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

以上就是老面包子怎么做才松软的相关信息，希望对大家有所帮助。

获赞：587 | 收藏：63 | 发布时间：2024-05-11 04:51:13