1.鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养成分。能补气血，强筋骨。功效：补气血，分风湿，强筋骨。

2.鹌鹑蛋的氨基酸种类齐全，富含卤素、优质磷脂、激素等**必需成分。铁、核黄素、维生素A的含量比同量鸡蛋高一倍左右，而胆固醇比鸡蛋低三分之一左右，是各类体弱病人、老人、儿童、孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有高蛋白、脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素。

3.鹌鹑蛋外形小巧，但营养价值很高。日本的书《养鹑》曾将鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并列为佳品，对肺病、胸膜炎、哮喘、心脏病、神经衰弱等有一定疗效。

4.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗水肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病。

5.对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者有滋补作用。

6.健脑：鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高等神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

7.过敏预防：食用鹌鹑蛋可预防因食用鱼虾引起的皮肤过敏、风湿疹、呕吐、*物过敏等。

8.缓解失眠：经常食用可缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

获赞：179 | 收藏：86 | 发布时间：2024-05-16 23:15:11