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1.可以在腌制的蔬菜表面覆盖保鲜膜，然后在腌制的蔬菜上撒一层盐，防止蔬菜被空气氧化，抑制细菌的生长。然后把它放在一个罐子里。不能粘油。如果有油，很快就会变质。
2.也可以把腌制的蔬菜放在真空袋里，把里面的空气抽出来，然后冷却。一般可以保存12个月左右。真空袋起到外部保护作用。
3.腌制的蔬菜存放时间长，存放过程中难免会有大量的营养流失，需要尽快食用。长期氧化，以及吸收水中的杂质和水质，含有对身体不好的物质，吃了可能会拉肚子。
获赞：194 | 收藏：72 | 发布时间：2024-05-10 06:05:01
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