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1.中餐讲究团圆,所以大家共餐,西方人讲究自己。他们喜欢自己吃饭。
2.中餐很少用刀(切烧烤除外),就一双筷子;而西方人则喜欢把食物煮成块状,然后用刀叉切成小块。
3.中餐的鱼一般都是去骨的,保证了质感;西餐比较精致,里面的鱼一般看不到鱼刺。
4.中餐的五种常见做法:3354煎、蒸、煮、炖、炒,其中酱油、酱、蒜是常见食材;注意生吃西餐,或者只在水里煮蔬菜,味道比口水淡。
5.中餐中的很多食材都是西餐中很少见的,比如冬瓜、山*、树木耳和莲蓬、青蛙和狗、脚、舌头、耳朵和各种内脏。
6.中餐中的配料一般是各种新鲜或干燥的香料,如生姜、大葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等。西餐通常使用胡椒和番茄酱等加工香料。
7.一般中餐馆的餐桌上有这三样东西:酱油、醋、盐,是早餐必不可少的。西式餐桌上一般会有一块干净的布,还有一个像你一样要小费的服务员。
8.你吃完中餐后,一般会有水果或茶给你吃;在西餐中,饭后上甜点。
9.如前所述,中餐讲究团圆,所以它的桌子一般都是圆形的,这样可以盛更多的菜,可以坐更多的人;西餐讲究利己,所以桌子一般都是方的,有利于个人用餐。
10.在烹调方法上,西餐通常限于煮、煎、烤、焙,中餐可以采用更多的烹调方法,如蒸、炖、煎、焖、油煎等。中餐一般用动物/花生油炒食物;西餐多用黄油、葵花籽油、橄榄油。
获赞:454 | 收藏:10 | 发布时间:2024-05-12 13:45:08
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