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地椒多为野生，分布范围比较广：内蒙古、陕西、甘肃、青海、宁夏等地。人工种植地椒还没有相关资料。
地椒具有温中散寒，祛风止痛之功效。很多地方叫它百里香或者千里香，在腌渍卤味方面可以作为一种香料，地椒作为一种驱邪扶正的调味料，可以慢慢遮盖压制羊肉深层驻留的膻味，同时徐徐剥离出纯正羊肉的香味。
地椒通常高血压、妊娠期妇女等人群应避免食用。
地椒是百里香的全草，其禁忌人群比较少，也并没有太多的副作用，但是患有高血压的人群以及正处于妊娠期的女性好避免不要吃百里香，否则会伤害身体。因为服用副作用是服用后可见头晕、眼胀、血压升高，严重者出现眩晕、上腹剧痛、昏迷等，所以孕妇和高血压人群应尽量避免。
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地椒的功效：
地椒分布于河北、山西、陕西、甘肃、青海等地，具有祛风止咳，健脾行气，利湿通淋之功效。常用于感冒头痛，咳嗽，百日咳，脘腹疼痛，消化不良，呕吐腹泻，牙痛，小便涩痛，湿疹瘙痒，疮痈肿痛，可以利心脏、利尿，升高血压。
参考资料来源：百度百科-地椒
地椒草有清暑解热、和宵止呕等功效。
地椒味微辛土，人以煮羊肉食。具有养肝明目、温中散寒、和胃止呕、祛风止痛、滋胃润肺、提神醒脑、防癌美容，延年益寿之功效。
陕、甘、宁某些地区饮用水苦涩，饮后口干，腹胀、腹泻。严重时便血，下肢无力，心慌。当地群众习惯于端午节采集地椒草、晾干，经常泡茶饮用，可使上述症状消失或减轻。
扩展资料：
地椒草喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地，向阳处。生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中，海拔1100-3600米。分布于我国的河北、内蒙、山西、陕西、甘肃、青海、宁夏等地，资源丰富。
地椒草具有突出的耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫能力以及生长快速、花量大、花期长、具愉悦的香味等特性，已成为城市园林绿化中不可多得的优良地被植物，并因其较强抗逆性、广泛生态多样性及克隆生长特性，在许多土壤退化严重的生境脆弱地区可形成自然的优势植物种或单优群体，在荒漠化群落组成及生态演替中发挥着重要的生态功能。
参考资料来源：百度百科-地椒草
参考资料来源：横山区人民政府-地椒草添味“人参肉” 小杂粮运入大上海
功效：
地椒草在民间早有应用。性味辛、微寒。清暑解热、和宵止呕。玄治中署烦热、恶心呕吐、不思饮食、大便泄泻等症。陕北民间用来治上吐下泻、胃病等急、慢性青肠炎。
也用来治百日咳、“羊毛疗”、食积、胆道蛔虫、急性胃肠痉攀等疾病。一般服*后约15分钟即可止吐、使腹痛缓解。 陕、甘、宁某些地区饮用水苦涩，饮后口干，腹胀、腹泻。严重时便血，下肢无力，心慌。当地群众习惯于端午节采集地椒草、晾干，经常泡茶饮用，可使上述症状消失或减轻。
地椒食用方法-泡水喝的功效
日常用法：内服，煎汤，9～12g；外用，适量。
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烹调用途
用于肉类烹制及汤类的调味增香。亦用作香肠和火腿的加工调制。为法国菜必备的香料。
新鲜的地椒适合为干豆类、调味汁、鸡蛋、蔬菜、肉馅以及烤肉和烤鱼等调味。新鲜的和干燥的地椒都比较耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的理想调味品。如果是整棵使用，在上菜前应将茎去除。
在西方，地椒是一种家喻户晓的香草。人们常用它的茎叶进行烹调。
1、与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人。
2、烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜。
3、做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁；
4、用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。
5、百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。
6、 其花的煎剂或流浸膏可作为支气管炎或其它呼吸道疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的止痛剂。
参考资料：百度百科-地椒草
参考资料：中*一号网-地椒
地椒草 性味辛、微寒。清暑解热、和宵止呕。玄治中署烦热、恶心呕吐、不思饮食、大便泄泻等症。
陕北民间用来治上吐下泻、胃病等急、慢性青肠炎。
也有人用来治百日咳、“羊毛疗”、食积、胆道蛔虫、急性胃肠痉攀等疾病。一般服*后约15分钟即可止吐、使腹痛缓解
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获赞：884 | 收藏：43 | 发布时间：2024-05-13 15:10:05
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