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丁香和砂仁都属于天然香辛料,两者无*无害,可打成粉放菜里直接食用的。
肉桂(肉桂心、官桂)
【性味】辛、甘、大热。
【功用】(1)补火助阳:用于肾阳虚衰之水肿尿少、腹冷久泻、四肢发凉,常配附子。
(2)祛寒止痛:用于寒证的胃痛、腹痛、痛经等。前人有“下部腹痛非此不能止”之说。常配吴萸、干姜。
【用法】3~6克。有效成分煎煮后易于挥发,故研末冲服效著。孕妇忌服。
丁香(公丁香)。
【性味】辛、温。
【功用】(1)温中降逆:本品为治疗胃寒呃逆之要*。用于脾胃虚寒之呃逆,常配柿蒂。亦用于虚寒性呕吐、泄泻。
(2)温肾助阳:用于肾阳虚之阴冷、阳萎等。
【用法】1.5~3克。
砂仁
又叫春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,*性温,味辛。有行气宽中,健胃消食之功,*用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多,以3克以内为宜。
别名:良姜。
处方用名:高良姜、良姜。
*用部分:根茎。
性味:辛、热。
归经:入脾、胃经。
主治与应用:
有良好的散寒和止痛、止呕作用,适用于脘腹冷痛、呕吐等胃寒证,单用有效,如《千金方》以本品微炒。米饮送服,治心脾气痛。如治胃寒疼痛,与香附配伍,如良附丸。治脘腹冷痛、胀满,可配肉桂、厚朴等同用。治胃寒气逆、呕吐清水之证,可与生姜、半夏煎服。
用量:3-9克。
可以治胃病。
长白山丁香茶,砂仁,陈皮一起泡有什么效果可以治胃病,但是一般的胃病喝丁香茶就好了。丁香茶特有的丁香油和丁香酚,能有效地抑制幽门螺旋杆菌的活性,从而达到抑制和*死幽门螺旋杆菌的效果。
*死幽门螺旋杆菌很重要,每天冲泡3—5克丁香叶茶饮用对胃十分有好处。其中丁香茶又以长白山*谷丁香茶效果佳。
扩展资料:
丁香茶的功效:
1、醒神开窍。丁香茶辛香,性温。辛能行散,温胜寒湿,芳香开窍,化湿辟秽。《本草再新》谓其:“开九窍,舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪,阻蔽清窍,扰*神明引起神志错*,痰声漉漉,恶心呕吐,舌苔白腻,脉沉滑等症。
2、清新口气。丁香是古代用来去除口臭的良*,丁香之所以能够除口臭,是因为其芳香可以压制口中的臭气,当然这与它能去除胃寒的功效有关。反复发作的口臭,有不少属于胃寒引起的,这种口臭只要多喝丁香茶,戒掉寒凉的食物,就能很快消除口臭。
3、养胃护胃。丁香茶被成为花草*界的“健胃剂”,这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。
4、抑制幽门螺旋杆菌。丁香茶特有的丁香油和丁香酚,能有效地抑制幽门螺旋杆菌的活性,从而达到抑制和*死幽门螺旋杆菌的效果。
参考资料:人民网-肉桂丁香茶温肾散寒
八角、茴香是主味道,可以多放点
草果、砂仁味道较轻,除腥效果好,适量就可以
山柰多了会有怪味道
丁香味道也很浓,不宜多放
桂皮味道也很浓容易遮住其他味道
香叶味道相对轻一些,和桂皮的味道差不多
可以七八颗八角,一小把儿茴香,一小块儿山柰,两个草果,三个丁香,四五片香叶,一小块儿桂皮的搭配
1.丁香,香料植物。
学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。
木犀科,丁香属。
亦名丁子香、鸡舌。
常绿乔木。叶对生,革质,卵状长椭圆形。夏季开花,花淡紫色,聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形,称“母丁香”;干燥花蕾入*,称“公丁香”,性温,味辛,功能温胃降逆,主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。 原产马鲁古群岛,我国广东、广西、海南等地有栽培。
【功 效】:温中、暖肾、降逆。
【主 治】:治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症
2.罗汉果,可鲜吃,但常烘干保存,是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵,皮熟鲜果外皮呈绿色,经炭火烘干后成褐红色,有光泽,残留少许茸毛,干果皮薄而脆,果实表面呈黄白色,质松软,似海绵状。
罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
中医*学认为,罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排*、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医*学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。
3.百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排*养颜、增强免疫力等神气保健作用,其作用机理如下:
1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内*素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排*养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制**对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善**营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的**物质,避免**肠道和被**再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
4.砂仁
【性味归经】辛,温。归脾、胃、肾经。
【功能主治】化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。
5.白芷
[功用主治]
祛风,燥湿,消肿,止痛。
治头痛,眉棱骨痛,齿痛,鼻渊,寒湿腹痛,肠风痔漏,赤白带下,痈疽疮疡,皮肤燥痒,疥癣。
①《本经》:主女人漏下赤白,血闭阴肿,寒热,风头(头风)侵目泪出,长肌肤,润泽。
②《别录》:疗风邪久渴(久渴或疑作'久泻'),呕吐,两胁满,风痛头眩,目痒。
③《*性论》:治心腹血刺痛,除风邪,主女人血崩及呕逆,明目、止泪出,疗妇人沥血、腰腹痛;能蚀脓。
④《日华子本草》:治目赤胬肉,及补胎漏滑落,破宿血,补新血,乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘,排脓,疮痍、疥癣,止痛生肌,去面皯疵瘢。
⑤《滇南本草》:祛皮肤游走之风,止胃冷腹痛寒痛,周身寒湿疼痛。
⑥《纲目》:治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛,大肠风秘,小便出血,妇人血风眩运,翻胃吐食;解砒*,蛇伤,刀箭金疮。
6.肉豆蔻(你所说的肉扣其实应该是肉寇,又称肉豆蔻)
营养分析:
1. 芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑湿表症,头胀胸闷。
2. 抗炎及抗病原微生物作用,还具有抗癌作用。含有蛋白质、糖及维生素等营养。
3. 性味甘淡、微寒、有清热、解*、祛淤、消肿作用,可治疗白喉、百日咳、痢疾、痔疮、跌打损伤等症。
食用的注意事项:
肉豆蔻用量不宜过大,过量可引起中*,出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉豆蔻粉7.5克,可引起眩晕,甚至谵语、昏睡,大量可致死亡。
7.白豆蔻
为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。
化湿,行气,温中,止呕。
1、用于湿阻中焦及脾胃气滞证。白豆蔻辛温芳香,能化湿,行气。
2、用于呕吐。本品行气、温中而止呕。以胃寒呕吐为适宜。
8.草果
含挥发油,有浓郁的辛香气味,用作包含烹调,能去腥除膻,增进菜肴味道,特别是烹制鱼、肉时,有了草果其味更佳。中医认为,草果辛温,入脾、胃经,有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效,可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症,用于消酒*、去口臭亦佳。草果是配制五香粉,咖哩粉等的香料,是食品、香料、制*工业的原料。
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获赞:145 | 收藏:95 | 发布时间:2024-05-17 02:19:45
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