来源：网友投稿 浏览数：6014 关注：315人
1.将葡萄洗净，沥干水分。把它放在一个容器里，然后碾碎。
2.上面撒上白糖(葡萄和糖的比例为10: 3)。后把葡萄封起来(注意：要留三分之一的空间让它产生气体)。
3.葡萄发酵二十四小时后，打开盖子，用干净的筷子搅拌。
4.这个时候气泡很多，不用担心葡萄在发酵。这样搅一个星期。每天搅拌一下，这样上面就不会长霉菌了。第二，浮在上面的葡萄可以充分发酵。
5.准备另一个容器，擦拭干净，不要沾水。
6.用纱布过滤掉葡萄皮，留汁去皮。倒入容器，密封，再发酵一周。将准备好的多层纱布做成小口袋，再次过滤酒。如果想让它更清晰，像真正的干红，就要准备蛋清。打成泡沫，放在酒里。
7.然后把酒放在容器里继续发酵两周就可以喝了。
获赞：244 | 收藏：13 | 发布时间：2024-05-10 16:49:19
原文链接：http://www.liyan0123.com/8856.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。