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大家好,关于莜麦怎么吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小法就来为大家分享关于莜麦怎么吃起来有点苦的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
做法可多了,
1莜麦面条
2,莜麦栲栳
3,莜麦搓鱼鱼
4,莜麦面包
5,莜麦花卷
6,莜麦饼
7,莜麦疙瘩汤
和面要注意的
1,如果觉得莜麦太粗了,可以加些白面,
2,不同的做法和面的手法都不同的,
3,莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食。即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟, 和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右
附:
莜麦面搓鱼子:莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成两头细中间粗面条状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟,色泽白亮,条细不断,口感柔韧。具有降血脂作用。是糖尿病患者更具有特色的保健食品 .
可以做成蒸莜面进行食用,和面用的是热水, *** 如下:
需要提前准备好的材料包括:莜面 150克、水 适量。
1、之一步把准备好的莜面放入碗。
2、倒入热水,用筷子拌匀。
3、用手揉成一块光滑的面团,静置半小时。
4、半小时后把面团放入准备好的压面器,把莜面挤成面条。
5、莜面放入蒸锅里,使用大火蒸3分钟。
6、3分钟后盛出,这样就已经做好了。
做法可多了,
1莜麦面条
2,莜麦栲栳
3,莜麦搓鱼鱼
4,莜麦面包
5,莜麦花卷
6,莜麦饼
7,莜麦疙瘩汤
和面要注意的
1,如果觉得莜麦太粗了,可以加些白面,
2,不同的做法和面的手法都不同的,
3,莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食。即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟, 和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右
附:
莜麦面搓鱼子:莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成两头细中间粗面条状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟,色泽白亮,条细不断,口感柔韧。具有降血脂作用。是糖尿病患者更具有特色的保健食品 .
可以做蒸莜麦面卷吃。
准备材料:莜麦面、食盐、鸡精、老抽、调和油
步骤:
1、莜面和成面团。
2、搓成莜面卷,入开水锅中蒸五分钟。
3、青蒜苗洗净切成小段。
4、猪肉丝炒熟盛出。
5、锅放油,下入蒜白炒香。
6、加入自制的蕃茄酱。
7、加盐。
8、加入老抽。
9、放入青蒜苗叶。
10、加入肉丝翻炒。
11、加入鸡精后盛出。
12、蒸好的莜面盛碗中。
13、将料汁浇在面上拌匀即可。
莜麦面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。
莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食。
即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右)。吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言。
好了,关于莜麦怎么吃和莜麦怎么吃起来有点苦的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
获赞:958 | 收藏:96 | 发布时间:2024-05-12 07:29:02
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