本篇文章给大家谈谈蛋炒豆角怎么炒好吃，以及鸡蛋炒豆角怎么炒好吃窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

食材明细豆角适量 鸡蛋2只 葱适量 蒜头适量 食用油适量 盐适量

*** 步骤1. 准备食村材

2. 将豆角洗净切末,蒜头拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀

3. 大火热锅下油*香蒜头

4. 随后倒入豆角加盐炒熟

5. 然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面

6. 将豆角鸡蛋炒匀关火

7. 后上碟就好啦

豆角炒鸡蛋怎么个炒法 好吃又营养美味的豆角炒鸡蛋的家常做法

1、食材：豆角1把、鸡蛋2个、干红辣椒1个、姜丝、八角、花椒、十三香少许、食盐1茶匙、食用油。

2、将豆角的头去掉，用清水淘洗干净，放入沸水锅中焯烫一下；

3、将豆角切成小碎丁，放入盘中，加入少许的十三香，拌匀，待用；

4、生姜切成姜末；干红辣椒切成段（可以不放）；准备一个八角瓣，数粒花椒；

5、准备一小碗，磕入两个鸡蛋，用筷子搅打成蛋液；

6、炒锅中倒入适量的食用油，放入八角和花椒，*香；

7、将八角和花椒盛出，弃掉，放入姜末和干红辣椒，炒出香味；

8、加入豆角丁，煸炒至熟，拨拉到锅的一边；

9、锅中再加入少量的食用油，倒入鸡蛋液，煎炒成六七成熟；

10、将豆角与鸡蛋炒在一起；

11、调入适量的酱油和食盐；

12、快速翻炒均匀，出锅装盘。

豆角炒蛋正宗的做法

前言

上次买的豆角没吃完，今天就做了豆角炒蛋，一种食材两种做法，呈现出不一样的味道！！

材料

主料：豆角400g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜丝适量、鸡蛋3个、青椒半个

豆角炒蛋

1

豆角洗净切成小碎块，姜

葱

青椒

切好备用

2

锅内放油，油热后放入葱

姜

青椒

炒出香味即可

3

再放入豆角块

4

这一步很重要，一定要把豆角炒熟之后放鸡蛋，再放盐调味

5

我是直接放的鸡蛋，也可以在碗里打好之后放进去

6

每一个小豆角块上都裹着鸡蛋才好吃，等鸡蛋炒至焦黄就可以出锅了

7

大功告成了!

小贴士

豆角块一定要切小，我用的是不辣的青椒！喜欢吃辣的也可以放干辣椒

豆角炒蛋怎样做好吃呢？

豆角炒蛋的做法

步骤

step

1

豆角炒蛋的步骤

准备食材：豆角、土鸡蛋、香葱；

步骤

step

2

豆角炒蛋的步骤

豆角去豆荚，切断，清水煮沸，汆汤熟；

步骤

step

3

豆角炒蛋的步骤

捞出，沥干水，放凉；

步骤

step

4

豆角炒蛋的步骤

土鸡蛋打散；

步骤

step

5

豆角炒蛋的步骤

把放凉的豆角、切好的香葱、盐，加入拌均；

步骤

step

6

豆角炒蛋的步骤

热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄；

步骤

step

7

豆角炒蛋的步骤

翻炒，继续煎，并用锅铲不断炒均成粒粒状即可。

豆角炒蛋的成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋的烹饪技巧

技巧

tips

1.豆角要豆荚，豆荚生吃有小*；

3.汆汤的豆角要放凉加入鸡蛋，否则鸡蛋液容易凝固；

3.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。

豆角炒鸡蛋怎么做？

豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃

夏季有各种各样的美食，西瓜，豆角，黄瓜，茄子，冬瓜，南瓜等各种各样的食物，再加上自己抓的知了，一到夏天就有各种各样的美食来吃了。一直到现在，老妈还在菜园子中种各种各样的蔬菜，老妈又从自己的菜园子中摘了一大把的豆角， 每天都有吃不完的豆角，豆角具有调和脏腑，安养精神，健脾胃的功效，常吃有助于身体健康。可是今天不想再吃炒豆角了，那就换一种新的做法，香辣开胃。 *** *** 简单，即使厨房小白也可以学会。那就让我们一起来看一看吧。

【豆角炒鸡蛋】

食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：

1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用

2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用

3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用

4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水

5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀

6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

好了，今天的豆角炒鸡蛋就做好了，看着非常有食欲，鲜香美味非常下饭，

【烹饪小贴士】：

豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃，锅中烧水，水开之后放点油，保持豆角的翠绿，放一点盐，可以增加底味，吃起来味道更好。

OK，关于蛋炒豆角怎么炒好吃和鸡蛋炒豆角怎么炒好吃窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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获赞：294 | 收藏：65 | 发布时间：2024-05-20 23:43:08