1.在面粉中加入适量的水，做成硬度适中的面团。静置一会儿，然后揉匀。

2.处理冬瓜，去掉冬瓜的皮和籽。

3.用钢丝擦把冬瓜擦成细丝，用手掐掉多余的水分。

4、黑木耳充分泡发，洗净，切碎。

5.肉馅中加入酱油、蚝油、盐、鸡精、花生油、葱花、姜末拌匀。然后加入处理好的冬瓜和切碎的黑木耳拌匀。饺子馅做好了。

6.将面团揉匀，做成大小相同的小剂量，擀成略薄的饺子皮。

7.拿一个饺子皮，包在馅儿里，双手捏成一个饺子。

8.锅里多加点水，烧开，把饺子煮开，用勺子轻轻一推，然后盖上锅盖煮开，再加一点凉水，盖上锅盖再煮开。如此重复3次，饺子就熟了。

9.取出饺子，蘸上蒜泥。

获赞：471 | 收藏：97 | 发布时间：2024-06-03 03:22:25