其实皮蛋猪肝粥的材料和做法步骤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解皮蛋能和猪肝一起煮粥吗，因此呢，今天小法就来为大家分享皮蛋猪肝粥的材料和做法步骤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

用料

皮蛋 1个

东北米 100g

熟猪肝 100g

生姜 20g

盐 适量

胡椒粉 适量

皮蛋猪肝粥的做法

准备好所有原材料皮蛋猪肝粥的做法 步骤1

猪肝切丝

皮蛋去壳切丁（建议煮熟了切里面的蛋黄不会溜出来）

生姜切丝

大米洗净浸泡到发白

锅放入生姜加水一起烧

水烧开后放入大米搅拌均匀

在烧开转小火

半小时左右放入猪肝和皮蛋

搅拌

粥煮好了以后放入盐、鸡精和胡椒粉调味

滴几滴芝麻油撒上葱花

棒棒哒皮蛋猪肝粥的做法 步骤4

皮蛋猪肝粥怎么做

1.米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水（我做的比较干，4杯左右）。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用

2.猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味，去腥

3.大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免粘锅

4.煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散，煮5分钟

5.后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，点上香油即可

皮蛋猪肝粥可以吗

桑葚枸杞猪肝粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 补血食谱 美容菜谱 明目食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 桑葚枸杞猪肝粥的 *** 材料： 主料： 粳米100克,猪肝100克 辅料： 桑葚（紫,红）15克,枸杞子10克 调料： 盐3克 教您桑葚枸杞猪肝粥怎么做，如何做桑葚枸杞猪肝粥才好吃1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 2. 桑葚洗净，去杂质；枸杞洗净，用温水泡至回软，去杂质和蒂根。 3. 猪肝洗净，切成薄片。 4. 把粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，打去浮浮，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮。 5. 见粳米熟烂时，下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血*物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等*物同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 腐竹粟米猪肝粥的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 腐竹粟米猪肝粥的 *** 材料： 主料： 鲜腐竹（剪碎）半块粟米粒（玉蜀黍）半杯猪肝110克(3两)米半杯水10杯姜（切丝）2片盐适量 教您腐竹粟米猪肝粥怎么做，如何做腐竹粟米猪肝粥才好吃① 鲜腐竹洗干净，剪碎。 ② 粟米粒（玉蜀黍）洗干净。 ③ 猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（飞水）后冲洗干净，切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。 ④ 米洗干净。 ⑤ 煲滚10杯水，放入鲜腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滚后改慢火煲2小时。 ⑥ 下猪肝和姜丝，滚片刻，下盐调味即成。 【知道多一点】 选择新鲜的粟米粒（玉蜀黍），确保味道更好。 黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米，但维生素A的含量比后二者高。

皮蛋和猪肝一起煮粥吗

皮蛋和猪肝不属于相克食材，能一起煮粥。具体煮法如下：

【皮蛋猪肝粥的做法】

用料 ：

猪肝 2两、皮蛋 1只、米 一小杯、香葱 1小把、枸杞 10粒、姜 适量、

黄酒 2汤勺、胡椒粉 1汤勺、鸡精、香油、盐 适量。

步骤：

米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水（我做的比较干，4杯左右）。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用

猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味，去腥

大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免粘锅

煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散，煮5分钟

后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，点上香油即可。

皮蛋猪肝粥的做法

答：皮蛋猪肝粥的做法是：先把猪肝切好过水，等粥煮到8成熟就放猪肝和皮蛋下去。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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获赞：403 | 收藏：22 | 发布时间：2024-05-16 17:30:33