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吉林玉米价格今日（2022年8月29日）一吨2671元。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对**是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓**衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。

玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到更高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性更高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期更高。

玉米皮主要成分中膳食纤维占含量更高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。

秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。

玉米食谱

糯香玉米排骨

原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。

清热益气汤

原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

番薯粟米鸡蛋汤

材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。

烹调 *** ：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。

松茸菌元贝玉米汤

原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。

全国集体调整生猪、玉米、小麦价格，这释放出了哪些信号？

随着中秋节的来临，国内供求关系的竞争愈演愈烈，也有频繁的行情变化，在这当中，猪肉价格“大变脸”，跌不到“一日游”，散户养猪推高了价格，不过，涨价也有了新的压力！而在市场上，小麦和玉米的行情却是一路高歌猛进，与小麦的涨幅相比，玉米的涨幅要大得多，这是怎么回事？九月六日，全国生猪、玉米、小麦价格调整后更新，详细解析！

据悉，自九月六日以来，猪肉价格连续下跌，猪肉“大变脸”，全国标准猪肉平均每头平均上涨0.24元，而屠宰企业则上涨到23.63元/公斤，猪肉价格已经回到周五跌价前的水平，而在国内大部地区，猪价涨势反扑！尤其是在国内，北方和北方，猪肉价格总体强势，猪肉价格涨幅在0.1-0.5元/千克之间；在传统的低价位区域，猪肉价格逐渐攀升到23元/千克；在价格较高的区域，华东地区，只有山东的猪肉价格达到23.6元/千克。

在我国谷物市场，玉米和小麦价格呈现上升趋势，不过，小麦价格的上扬支持较低，而玉米价格则反弹反弹，使得市场更加看好！在玉米方面，由于国内玉米现货价格的下降，持粮大户的惜售心理有所上升，但由于春季播种的数量较低，市场上的库存持续减少，公司开工率持续回升，在新品种的玉米产量的支持下，玉米的行情也比较稳定！

在东北，因玉米有减产、延迟上市的倾向，交易者对于优质玉米的需求较为强烈，而厂家的存货较为宽松，一些交易者趁机出库品质不高的玉米，因此，市场交易偏弱，价格以横盘为主！而华北和黄淮，当前新陈玉米尚未进入正轨，陈粮经销商有强烈的抛盘心态，市场中的玉米交易不畅，加之华北和黄淮等地出现了口罩问题，使得各地区粮食供应困难，各大厂家根据需求进行调整，玉米的上货量出现了明显的波动！

玉米的上涨可持续性有什么重要的方面？

自然灾害，成本的问题，这些都决定了上涨的可能性，是非常重要的一部分。

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获赞：809 | 收藏：32 | 发布时间：2024-05-15 16:09:01