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山茶油价格,网上报价格45至150元。
山茶油生产工艺
(1)油茶籽收储:油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的,油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存,储存一般在0℃至30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。
(2)预处理:经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳,剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。
(3)冷榨:采用专用冷榨机,入榨温度在70℃至80℃左右,避免高温引起的山茶油颜色变深,有效成分损失等。
(4)油渣分离:毛油中一般含渣8%至10%,在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离,油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽,保留时间越长则酸值越高,颜色越深。
由于山茶油的黏度大,含胶质多,因此油渣分离比较困难,常用的 *** 是板框过滤。虽然板框过滤工人劳动强度较大,但滤出毛油含渣量低,一般为0.1%以下,而卧螺分离机滤出毛油含渣量为3%左右。过滤前通过油渣分离刮板,降低毛油中大部分含渣量。过滤温度不宜过高,一般为60℃至70℃,压力不宜过大,一般小于0.3Mpa,否则会影响油品质量。
等级标准
山茶油按色泽、气味、酸度的等级不同,分为毛茶油.2级茶油和1级茶油。毛茶油-一般是由茶油产地使用液压榨袖机榨取制成,具有独特的山茶油清香,色泽一般较浅,透明度比较差,含有较多的杂质;2级茶油是毛茶油脱除磷脂、蛋白质以及其他水溶性杂质,利用现代浸出技术制取的毛油,色泽比毛茶油路浅;1级茶油(即精制茶油)是毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理生产出来的档次较高的油脂,色泽较浅,气味较淡。
在中国,更好的原始的山茶油在乡下农村里,那里的工艺还是保持着初的冷压榨,榨出的是初的原生态茶油。现在中国的茶油分布,主要集中在江西,安徽,浙江,湖南,广西等地。可以找那边的朋友买,可以自己亲自去农户家!
1、常山山茶油
产自浙江省衢州常山县,常山山茶油生产已有二千多年历史,并长期作为历代皇朝贡品。
2、邵阳茶油
邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史,当地涌现了很多知名的茶油品牌,油茶面积和茶油产量都极高。
3、册亨茶油
贵州省册亨县特产,具有特殊的清香味,耐储存、易吸收,富含维生素E、胡萝卜素、茶多酚和不饱和脂肪酸等有益成分,营养保健价值高。
4、玉屏茶油
玉屏茶油是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产,玉屏茶油是集生态、观赏、用材、生活、医*和工业原料为一体的多用途树种,素有“长寿树”的美称。
5、锦屏茶油
锦屏山茶油是贵州省黔东南州锦屏县的特产,耐贮藏,不易酸败,不含芥酸和山俞酸,是绿色保健食用油的上乘品。
6、常宁茶油
常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产,当地有着悠久的种植历史,常宁茶油具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、*食兼用等特点。
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获赞:316 | 收藏:22 | 发布时间:2024-05-12 17:35:29
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