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1、一条咸鱼、姜、蒜、干辣椒、两勺料酒和两勺酱油。
2.咸鱼块用冷水浸泡4小时以上。
3.准备材料。
4.热锅放油，将咸鱼煎至两面金黄。
5.一定要小火慢煎。
6.加两勺料酒去腥。
7.加入姜和蒜，炒干辣椒出香味。
8.加两勺酱油上色。
9.在鱼块上放入适量的温水，盖上盖子炖。
10.收汤时，加入适量鸡精调味。
11.搅拌均匀，出锅。
获赞：413 | 收藏：94 | 发布时间：2024-05-16 20:08:48
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