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薏米15元-20元一斤,芡实45-90元一斤,具体要看品种和地区,还有就是时间。
薏米,拉丁文名:Coix chinensis Tod. 又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
芡实是一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,花长约5厘米;萼片披针形,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3-5厘米,污紫红色,外面密生硬刺;种子球形,直径10余毫米,黑色。花期7-8月,果期8-9月。有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效。主治遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
生的8到10元不一样,有的地方贵加工好的我们这边是60元,他们还帮你磨成粉,
薏米十五元一斤,淮山二十元一斤,【芡实四、五十元吧,不确定。】
超市里一般的价格在28-35元之间,现在薏仁的价格飙涨的很厉害。
陈皮性味辛、苦、温,具有理气调中、燥湿化痰的作用。 让我们来了解一下陈皮和汤的什么搭配,祛湿效果更好。
1陈皮和薏米水
材料:生薏米20克,熟薏仁20克,干薏仁1粒(约3到4个角),适量水 做法:薏米和薏米洗净,煮沸后炒30分钟左右, 冷却至室温即可饮用。 功效:陈皮、薏仁能理气健脾,适用于脾胃气滞、湿滞嗳气、腹胀者。
2 四神陈皮瘦肉汤
材料(4人份):茯苓5个、芡实5个、莲子5个、淮山5个、陈皮1个、姜2片、蜜枣2个、瘦肉1/2斤。 做法:瘦肉用水煮沸,去莲子核,所有材料加水2公升,大火煮沸,转小火煮2小时,加少许食盐。 功效:四神汤中加入陈皮、生姜,可增加健脾除湿的功效。
3 白术陈皮猪肚汤
材料:陈皮6克,白术20克,鲜五花肉1个,碎春砂6克,生姜4片 做法:猪肚用飞水洗净,刮去 白术、白术、陈皮、生姜放入瓦煲内,加水10碗,大火煮沸,再炖2小时,再加入春砂仁煮一会。 然后加点盐。 功效:具有健脾除湿、健脾燥湿之功效。
4 冬瓜陈皮老鸭汤
材料:老鸭半只(约500克)、冬瓜1斤、陈皮1小片、芡实20克、生薏仁20克、冬瓜3片 生姜、米酒1汤匙、小葱2个、香菜2根、水6碗、适量的梗和盐(以电磁炉汤为准;如果用明火煮汤,水量可以是2-3倍) more) 做法: 1. 芡实和薏米洗净,用清水浸泡1小时。 2、老鸭洗净,切块,用短水捞起备用。 3.冬瓜洗净,带皮切块。 4.陈皮洗净,浸泡,刮去。 5、水烧开,加入所有材料和米酒,大火煮20分钟,转小火炖一个半小时,加盐调味。 功效:冬瓜性味甘凉,具有清热化痰、除烦止渴的作用; 鸭性味甘咸,性寒,具有养胃生津、清热健脾的作用。
1、薏仁海带排骨汤。\x0d\x0a(1)材料:排骨1斤,海带结适量,薏仁1碗,姜片5片,盐少许。\x0d\x0a(2)做法:将薏仁洗净沥干(免浸泡)、排骨洗净汆烫捞起、海带结洗净备用。将排骨、海带结、薏仁下锅,加入冷水1000CC,盖上锅盖。按下煲汤键,汤煲好后,加入少许盐调味即可。\x0d\x0a2、苦瓜薏米骨头汤。\x0d\x0a(1)材料:薏米,猪腿骨,苦瓜,白醋,生姜,葱,盐,料酒。\x0d\x0a(2)做法:提前将薏米用清水泡发2个小时左右。水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟。将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右。将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块,煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。\x0d\x0a更多关于薏米和什么搭配煲汤好,进入:查看更多内容
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获赞:867 | 收藏:22 | 发布时间:2024-05-12 05:28:41
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