来源：网友投稿 浏览数：5310 关注：143人
大家好，今天给各位分享香菇鲜虾粥如何做的一些知识，其中也会对香菇虾粥的做法窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
香菇和虾仁都是比较常见的两种食材，想要让香菇虾仁粥更加的鲜美，在 *** 这道食物之前，一定要提前把香菇浸泡，虾仁也需要清理干净。大米也是需要提前浸泡的，这样做出来的粥口感才会更好一些。很多家庭都会选择用冷水煮粥，其实开水煮粥会更加节省时间一些，而且也能够避免出现糊底的情况。把水烧开之后，放入浸泡好的大米，再转小火，熬煮半个小时左右，这样熬煮出来的粥才会更加的香。在煮粥的过程中也要每隔一段时间去搅拌一下。在把虾仁和香菇放入米粥当中之前是需要先炒一遍的。
一、 ***
准备好适量的虾仁，香菇，胡萝卜，鸡蛋，把胡萝卜切成丁，香菇切成片，虾仁清洗干净，挑出虾线。把准备好的食材放入一个碗中，鸡蛋也需要放进碗里，加入适量的香油，淀粉酱油，食用盐等调料，腌制10分钟左右。锅中加入适量的食用油，油热之后，把刚刚腌制好的食材放入锅中翻炒一下，等到熟了之后就可以放入锅中了。
二、煮粥
如果是干香菇的话，更好提前放入清水当中浸泡，再把香菇和虾仁放入锅中之后也需要继续煮10分钟，如果想要口味清淡一些的话，可以选择少放一些食用盐。这样才能够保证食材的营养，而且也能够起到养胃健脾的效果。如果想让虾仁更加美味的话，可以选择把虾头放进锅中炒出虾油。
把虾仁放进锅中翻，炒成金黄色，这样虾仁的味道也会更加的美味一些，等到虾仁炒熟之后，再放入胡萝卜和香菇。根据自己的口味加入适量的调料，放入米粥当中煮到粘稠的状态就关火了，大米提前浸泡，煮出来的粥才会浓稠美味。
有的时候人没有什么胃口就可以适当喝粥，粥不一定要喝白粥，也可以选择比较好吃的香粥，而香粥的选择非常多，其中香菇虾仁粥是比较美味的，香菇虾仁粥也不难做，接下来我们来了解一下香菇虾仁粥的相关知识吧。
香菇虾仁粥的家常做法
香菇虾仁粥可以当早餐吃，那么香菇虾仁粥的家常做法是什么呢？
首先准备鲜香菇、深海虾、油菜、胡萝卜、鸡蛋、大米。大米淘洗过后倒进锅里，加入适量清水小火炖煮，香菇切片，姜切丝，姜丝加到正在煮的粥里，加入适量盐、鸡精、蚝油，加入香菇片，虾剥去壳，挑出虾线，快出锅前加入虾仁煮熟即可。
或者将大米洗净浸泡半个小时香菇泡发，洗净香菇切丝，虾去头去尾去壳后再切成丁，用盐和姜末腌制虾肉。然后锅内加清水开大火煮开，加入小米转小火煮半个小时，倒入香菇和虾肉丁续煮15分钟，撒入香葱，再搅拌一下即可。
香菇虾仁粥的营养价值
香菇虾仁粥营养又好吃，那么香菇虾仁粥的营养价值有哪些呢？
香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状。而虾仁富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。
香菇肉质肥美，特殊的鲜香为，具有蛋白质，脂肪，糖，和维生素等多种营养物质。香菇虾仁粥可以调节**的新陈代谢，帮助改善消化，降低**血压和胆固醇，有助于降低肝硬化的发病可能。 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
香菇虾仁粥宝宝可以喝吗
宝宝是可以适当的吃些虾仁的，那么香菇虾仁粥宝宝可以喝吗？
香菇虾仁粥宝宝可以喝。做的时候首先粥锅里放水，大米洗净放入，大火煮开一会转小火，多搅动，以免粘锅，不时添点水。煮粥的时候准备菜，姜片放入粥里，香菇剁碎，胡萝卜剁碎，油菜剁碎，虾取出虾仁，挑出虾线，剁碎，放婴儿酱油，淀粉，香油，搅匀，小葱切末备用。粥里放点盐，宝宝大了，吃点盐没问题，大人觉得淡淡的就可以了。
香菇放入粥里，胡萝卜也放入，炖到粥基本熟了的时候放入油菜末，也可以用其它绿叶青菜，再加入调制好的虾末，后打入鸡蛋碎，放入小葱末，关火，鸡蛋千万别煮老了，煮好了，稍微凉下就可以吃了。
香菇虾仁粥的功效
香菇虾仁粥的功效比较多，那么香菇虾仁粥的功效有哪些呢？
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低**血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
做的时候准备好足量的大米，用清水淘洗干净放入砂锅锅胆内。加水后开始煲粥，同时开始处理香菇和鲜虾。将鲜虾处理干净，包括处理虾线，虾壳和虾头。用盐，米酒，酱油，花生油，姜搅拌成为浆汁，之后将处理过的虾放入浆汁中进行腌制。将香菇清洗干净后切片待用。十分钟后将香菇和虾肉放入粥中，加上盖子后再煲煮五分钟后，就可以放入调味。
材料:大米，盐，油，虾，香菇 编辑本段做法:1.大米淘洗干净。
2.用少许盐和色拉油腌制1小时。 3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时。 4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内。 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟。6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。
OK~
材料
主料：鲜虾适量，芹菜1根，大米90克（豆浆机杯子一杯量），香菇2朵（也可以放木耳）
调料：盐少许，胡椒粉少许
做法
1、香菇切碎粒。
2、虾剪去须角，清洗干净。
3、芹菜切碎粒。
4、米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水（加至900ml处）；
5、加入香菇粒、鲜虾，按豆浆机煮粥键，约煮四十几分钟；
6、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会，倒出即可食用。
材料
主料：香菇100g、海虾200g；
辅料：盐2g、芝麻油1g、胡椒粉1g、生粉1g
香菇虾仁粥
1
香菇提前用水泡一下，洗净去蒂。
2
切条。
3
再切成丁。
4
海虾洗净去头去足去虾线，切成丁，用盐和少许生粉腌制。
5
半杯米洗净冷水入锅，放少许胡椒粉和芝麻油，加盐一起大火煮开。
6
倒入香菇。
7
不停搅拌，小火慢炖。
8
后倒入虾仁，搅拌均匀，继续小火煮十分种关火，盖上锅盖焖一会儿就可以啦。
关于本次香菇鲜虾粥如何做和香菇虾粥的做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
获赞：539 | 收藏：51 | 发布时间：2024-05-14 02:27:46
原文链接：http://www.liyan0123.com/29429.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。